Thareed ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 85 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 55g, yağ: 20g.

Thareed hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Thareed için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

🍲

Thareed

Name: Thareed
Prep time: 25 min
Cook time: 85 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana kuşbaşı; 4 adet Lavaş; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 3 adet Domates; 2 adet Havuç; 2 adet Patates; 1 adet Kabak; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 3 adet Kakule; 1 çay kaşığı Kimyon; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 5 su bardağı Su

Thareed, Arap Körfezi mutfağında etli sebzeli yahni suyunun ince ekmek parçalarına dökülmesiyle hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Lavaş kullanmak regag ekmeğini birebir karşılamaz ama Türkiye mutfağında pratik ve anlaşılır bir taban sağlar.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk6 kişilik~560 kcal🌍 Orta Doğu

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 25 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Yahni için

700 gr Dana kuşbaşı
2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
3 adet Domates
2 adet Havuç
2 adet Patates
1 adet Kabak
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
5 su bardağı(~1000 ml) Su

Servis için

4 adet Lavaş

Sos için

1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası

Baharat için

3 adet Kakule
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tarçın

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı, sarımsağı ve sebzeleri iri doğrayın.
2
Yağda dana etini 8 dakika renk alana kadar kavurun.
8 dk
08:00
3
Soğan ve sarımsağı ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
4
Salça, domates, kimyon, tarçın, kakule ve tuzu ekleyip 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
5
Suyu ekleyin, eti 45 dakika kısık ateşte pişirin.
45 dk
45:00
6
Havuç ve patatesi katın, 18 dakika daha pişirin.
18 dk
18:00
7
Kabağı ekleyin, 10 dakika yumuşayana kadar pişirin.
10 dk
10:00
8
Lavaşları tabağa parçalayın, thareed yahnisini suyuyla üstüne dökün.

💡 Püf Noktası: Lavaşı tencereye karıştırmayın; tabakta yumuşarsa ekmek dağılmadan yemeğin suyunu taşır.

🍽️ Servis Önerisi: Thareedi geniş tabakta lavaş üstüne alın, yanında isteğe bağlı salatalık turşusu ve ayranla iftar ana yemeği gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
A vitamini
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %25Karb %41Yağ %34

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Thareed kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Thareed ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 85 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.
Thareed zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Thareed kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 55g, yağ: 20g.
Thareed hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.