🍚

Thieboudienne

Name: Thieboudienne
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Senegal Mutfağı
Ingredients: 900 gr Beyaz etli balık; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 3 su bardağı Kırık pirinç; 3 yemek kaşığı Domates salçası; 3 adet Domates; 1 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 0.5 demet Maydanoz; 0.5 adet Lahana; 2 adet Havuç; 2 adet Patates; 300 gr Manyok; 0.5 su bardağı Sıvı yağ

Thieboudienne, balik, kirik pirinc, domates sosu, lahana, havuc, patates ve manyokla tek tencerede pisen Senegal ulusal yemegidir.

Zor⏱️ 2 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~610 kcal🇸🇳 Senegal

40 dk hazırlık 90 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 10 dk

Hazırlık40 dk
Pişirme1 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

900 gr Beyaz etli balık
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
3 su bardağı(~600 ml) Kırık pirinç
3 yemek kaşığı(~45 ml) Domates salçası
3 adet Domates
1 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
0.5 demet Maydanoz
0.5 adet Lahana
2 adet Havuç
2 adet Patates
300 gr Manyok
0.5 su bardağı(~100 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sarımsak, maydanoz ve tuzu ezip balığın kesiklerine doldurun.
2
Balığı yağda her yüzü 3 dakika renk alacak kadar kızartıp çıkarın.
6 dk
06:00
3
Soğan, domates ve domates salçasını aynı tencerede 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
4
Sebzeleri ve 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
5
Sebzeleri ve balığı tencereden alıp sıcak tutun.
6
Yıkanmış kırık pirinci domatesli suya ekleyin.
7
Pirinci 25 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
25 dk
25:00
8
Pirinci tabağa alın, balık ve sebzeleri üstüne yerleştirin.

💡 Püf Noktası: Baligi once sos icinde pismeye yakin alip bekletmek pirinc pisene kadar dagilmasini onler.

🍽️ Servis Önerisi: Buyuk tabakta balik ve sebzeleri pirincin ustune yerlestirerek servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %77 eşleşme

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %54Yağ %24

GI 42 · Düşük GIGL 34 · Yüksek GL

5.3g

Şeker

3.5g

Lif

1190.6mg

Sodyum

2.3g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%77), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Thieboudienne kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Thieboudienne ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 90 dakika; toplam 130 dakika.
Thieboudienne zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Thieboudienne kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 82g, yağ: 16g.
Thieboudienne hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Thieboudienne hangi mutfağa ait?
Bu tarif Senegal mutfağına aittir.
Thieboudienne için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Thieboudienne tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇮🇹

35 görüntülenmeBu hafta 2 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Sarımsak, maydanoz ve tuzu ezip balığın kesiklerine doldurun.

Balığı yağda her yüzü 3 dakika renk alacak kadar kızartıp çıkarın.

6 dk

06:00

Soğan, domates ve domates salçasını aynı tencerede 8 dakika pişirin.

8 dk

08:00

Sebzeleri ve 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip 25 dakika pişirin.

25 dk

25:00

Sebzeleri ve balığı tencereden alıp sıcak tutun.

Yıkanmış kırık pirinci domatesli suya ekleyin.

Pirinci 25 dakika suyunu çekene kadar pişirin.

25 dk

25:00

Pirinci tabağa alın, balık ve sebzeleri üstüne yerleştirin.

Sıkça sorulanlar

Thieboudienne kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Thieboudienne ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 90 dakika; toplam 130 dakika.

Thieboudienne zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Thieboudienne kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 82g, yağ: 16g.

Thieboudienne hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Thieboudienne hangi mutfağa ait?

Bu tarif Senegal mutfağına aittir.

Thieboudienne için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Thieboudienne tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı