🫘

Tiflis Lobio

Name: Tiflis Lobio
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 600 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Gürcü Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kırmızı fasulye; 1 su bardağı Ceviz içi; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 0.5 demet Kişniş; 0.25 demet Maydanoz; 3 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 1 çay kaşığı Çemen otu; 1 çay kaşığı Kişniş tohumu; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 6 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Lobio, kırmızı fasulyeyi ceviz, kişniş, sarımsak, çemen otu, sirke ve baharatlarla koyu Gürcü yahnisine dönüştürür.

Orta⏱️ 10 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~390 kcal🇬🇪 Gürcü

25 dk hazırlık 95 dk pişirme 480 dk bekleme

#Tek Tencere
Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 sa

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Kırmızı fasulye
1 su bardağı(~200 ml) Ceviz içi
2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
0.5 demet Kişniş
0.3 demet Maydanoz
3 yemek kaşığı(~45 ml) Üzüm sirkesi
1 çay kaşığı(~5 ml) Çemen otu
1 çay kaşığı(~5 ml) Kişniş tohumu
4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
6 su bardağı(~1200 ml) Su
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kırmızı fasulyeyi 8 saat suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Fasulyeyi suyla 75 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 15 dk
75:00
3
Kuru soğanı zeytinyağında 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
4
Ceviz içi, sarımsak, çemen otu, kişniş tohumu, tuz ve karabiberi ezin.
5
Cevizli karışımı üzüm sirkesiyle açın.
6
Pişen fasulyenin üçte birini ezip tencereye geri katın.
7
Soğan ve cevizli sosu fasulyeye ekleyip 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
8
Kişniş ve maydanozu karıştırıp fasulye yahnisini servis edin.

💡 Püf Noktası: Fasulyenin bir kısmını ezmek lobioyu un eklemeden koyulaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Turşu, mısır ekmeği ve taze kişnişle sıcak ya da ılık servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %69 eşleşme

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %46Yağ %39

GI 18 · Düşük GIGL 8 · Düşük GL

2.1g

Şeker

Lif

1173.2mg

Sodyum

2.4g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%69), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tiflis Lobio kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Tiflis Lobio ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 600 dakika.
Tiflis Lobio zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Tiflis Lobio kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 45g, yağ: 17g.
Tiflis Lobio hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tiflis Lobio hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.
Tiflis Lobio için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Tiflis Lobio tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🫘 Baklagil Yemekleri

🌍

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kırmızı fasulyeyi 8 saat suda bekletin.

8 sa

480:00

Fasulyeyi suyla 75 dakika yumuşayana kadar pişirin.

1 sa 15 dk

75:00

Kuru soğanı zeytinyağında 8 dakika kavurun.

8 dk

08:00

Ceviz içi, sarımsak, çemen otu, kişniş tohumu, tuz ve karabiberi ezin.

Cevizli karışımı üzüm sirkesiyle açın.

Pişen fasulyenin üçte birini ezip tencereye geri katın.

Soğan ve cevizli sosu fasulyeye ekleyip 12 dakika pişirin.

12 dk

12:00

Kişniş ve maydanozu karıştırıp fasulye yahnisini servis edin.

Sıkça sorulanlar

Tiflis Lobio kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Tiflis Lobio ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 600 dakika.

Tiflis Lobio zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Tiflis Lobio kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 45g, yağ: 17g.

Tiflis Lobio hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tiflis Lobio hangi mutfağa ait?

Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.

Tiflis Lobio için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Tiflis Lobio tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı