Tirit ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 98 dakika olmak üzere toplam 205 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 28g, yağ: 26g.

Tirit hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Tirit için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Tirit

Name: Tirit
Prep time: 25 min
Cook time: 98 min
Total time: 205 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana eti; 1 adet Bayat ekmek; 2 su bardağı Yoğurt; 50 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Tuz

Konya ve Kastamonu sofralarında et suyuyla ıslanan ekmek, didiklenmiş et ve yoğurtla birleşir.

Orta⏱️ 3 sa 25 dk6 kişilik~480 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 22 dk
Pişirme1 sa 38 dk

Malzemeler

6 kişi

700 gr Dana eti
1 adet Bayat ekmek
2 su bardağı Yoğurt
50 gr Tereyağı
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kemikli eti soğan, tuz ve 5 su bardağı suyla tencereye alın.
2
Eti kısık ateşte 90 dakika haşlayın, suyu bulanıklaşmasın diye köpüğünü alın.
1 sa 30 dk
90:00
3
Eti lif lif didikleyin ve et suyunu ince süzgeçten geçirin.
4
Bayat ekmeği küp doğrayıp 180°C fırında 8 dakika kurutun.
8 dk
08:00
5
Ekmeği sıcak et suyuyla ıslatın, tabanda hamurlaşmasın diye suyu azar azar verin.
6
Didiklenmiş et, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberle hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Ekmeği servis öncesi et suyuyla ıslatın; beklerse hamurlaşır.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine tereyağlı pul biber gezdirin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.4g

Şeker

0.9g

Lif

184.9mg

Sodyum

12.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.