Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🫓
Tlayuda
Tlayuda, Oaxaca mutfağında büyük mısır tortillasının fasulye ezmesi, Oaxaca peyniri, lahana, avokado ve ızgara etle çıtırlaştırıldığı sokak yemeğidir. Evde büyük lavaş değil, mısır taban kullanmak karakteri korur.
Orta⏱️ 53 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~540 kcal🇲🇽 Meksika
30 dk hazırlık 18 dk pişirme 5 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 53 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Tlayuda için
- 4 adet Büyük mısır tortilla
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) İç yağı veya tereyağı
Fasulye için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış siyah fasulye
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
Et için
- 450 gr Dana antrikot
Üzeri için
- 220 gr Oaxaca peyniri veya dil peyniri
- 2 su bardağı(~400 ml) Beyaz lahana
- 1 adet Avokado
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Domates salsa
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Haşlanmış siyah fasulyeyi kimyon, tuzun yarısı ve 0.5 su bardağı suyla ezip koyu püre yapın.
- 2
Dana antrikotu tuzun kalanı ve karabiberle tatlandırın.
- 3
Tavayı çok kızdırın, dana antrikotu her yüzü 3 dakika pişirip 5 dakika dinlendirin.
11 dk11:00 - 4
Lahanayı ince kıyın, avokadoyu dilimleyin ve peyniri lif lif ayırın.
- 5
Mısır tortillaları kuru tavada veya 210 derece fırında 4 dakika çıtırlaştırın.
4 dk04:00 - 6
Tortillalara önce iç yağı veya tereyağı, ardından fasulye püresi sürün; peynir ekleyip 3 dakika daha ısıtın.
3 dk03:00 - 7
Eti ince dilimleyin; tlayudaların üzerine et, lahana, avokado ve domates salsa yerleştirin.
- 8
Tlayudaları ikiye katlayıp sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Oaxaca peyniri bulamazsanız dil peyniri kullanın; kaşar tek başına fazla yağ salar ve tlayuda yüzeyini ağırlaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Tlayudayı ikiye katlayıp sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı acı salsa, limon ve soğuk ayranla pratik sokak tabağı yapın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %58 eşleşme~540
kcal kalori
28
g protein
56
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %21Karb %42Yağ %37
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tlayuda kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Tlayuda ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 18 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 53 dakika.Tlayuda zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Tlayuda kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 56g, yağ: 22g.Tlayuda hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tlayuda hangi mutfağa ait?
Bu tarif Meksika mutfağına aittir.Tlayuda için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Tlayuda tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?