Tobiko Gunkan ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Tobiko Gunkan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 48g, yağ: 7g.

Tobiko Gunkan hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, susam, soya içerir.

Tobiko Gunkan hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Tobiko Gunkan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍣

Tobiko Gunkan

Name: Tobiko Gunkan
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Japon kısa taneli sushi pirinci; 2 su bardağı Su; 5 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Şeker; 1.5 çay kaşığı Tuz; 4 adet Nori yaprağı; 120 gr Uçan balık havyarı (tobiko); 1 tatlı kaşığı Susam; 1 tatlı kaşığı Wasabi; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 40 gr Turşu zencefil

Tobiko gunkan, parmak boyu sushi pirincini nori kuşağıyla sarıp üstüne çıtır uçan balık havyarı koyan klasik bir gunkan çeşididir.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk4 kişilik~310 kcal🇯🇵 Japon

#Misafir Sofrası
#Düşük Kalorili

🍣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Sushi pirinci için

2 su bardağı Japon kısa taneli sushi pirinci
2 su bardağı Su
5 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Şeker
1.5 çay kaşığı Tuz

İç harç için

4 adet Nori yaprağı
120 gr Uçan balık havyarı (tobiko)

Servis için

1 tatlı kaşığı Susam
1 tatlı kaşığı Wasabi
4 yemek kaşığı Soya sosu
40 gr Turşu zencefil

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sushi pirincini su berraklaşana kadar 5-6 kez yıkayın.
2
Pirinci suyla 20 dakika bekletip pişirin.
20 dk
20:00
3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu ısıtıp eritin.
4
Sıcak pirince sirkeli karışımı ekleyin, kesme hareketiyle karıştırıp ılıtın.
5
Nori yapraklarını 3 cm şeritler halinde kesin.
6
Pirinci 16 küçük oval parça yapın ve noriyle sarın.
7
Üstlerine tobiko ve susam koyun.
8
Wasabi, soya sosu ve turşu zencefille servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinci ezmeden şekillendirmek gunkanın ağızda tane tane kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Soya sosu, wasabi ve turşu zencefille küçük tabaklarda servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Susam
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.