Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirOrman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🧆
Tohma Köftesi
Tohma köftesi, ince bulgur ve dana kıymayı yoğurup küçük köfteler halinde salçalı ekşi suda pişiren Malatya usulü doyurucu bir tencere yemeğidir.
Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
🧆
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Köfte
- 1.5 su bardağı(~300 ml) İnce bulgur
- 350 gr Dana kıyma
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
Aroma
- 1 adet Kuru soğan
Sos
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 0.8 yemek kaşığı(~12 ml) Biber salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
Pişirmek için
- 5 su bardağı(~1000 ml) Sıcak su
Ekşi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
Baharat
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Genel
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İnce bulguru 1 su bardağı sıcak suyla 10 dakika şişirin.
10 dk10:00 - 2
Bulgura dana kıyma, yumurta, un, tuzun yarısı ve karabiber ekleyip 8 dakika yoğurun.
8 dk08:00 - 3
Harçtan fındıktan büyük köfteler yuvarlayın.
- 4
Soğanı küçük doğrayın, tereyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 5
Salçaları ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk02:00 - 6
Sıcak suyu, kalan tuzu ve limon suyunu ekleyip kaynatın.
- 7
Köfteleri tencereye bırakın, 18 dakika dağılmadan pişirin.
18 dk18:00 - 8
Kuru naneyi ekleyip 5 dakika dinlendirin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Köfte harcını avuç içinde sıkınca çatlamadan duracak kıvama gelene kadar yoğurun; gevşek harç tencerede dağılır.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak kaselerde, yanında sarımsaklı yoğurt ve ince lavaşla ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
21
g protein
42
g karbonhidrat
15
g yağ
Protein %22Karb %43Yağ %35
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tohma Köftesi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Tohma Köftesi ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 70 dakika.Tohma Köftesi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Tohma Köftesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 21g, karbonhidrat: 42g, yağ: 15g.Tohma Köftesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tohma Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?