Tokat Bat ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Tokat Bat kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 38g, yağ: 10g.

Tokat Bat hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

Tokat Bat için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍃

Tokat Bat

Name: Tokat Bat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Yeşil mercimek; 0.75 su bardağı İnce bulgur; 1.5 su bardağı Mercimek haşlama suyu; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı Biber salçası; 0.75 su bardağı Ceviz; 5 dal Taze soğan; 0.5 demet Maydanoz; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 3 yemek kaşığı Nar ekşisi; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 20 adet Asma yaprağı

Tokat bat, yeşil mercimek, ince bulgur, ceviz, salça ve ekşi nar aromasıyla hazırlanan, asma yaprağıyla yenebilen ferah bir yöre salatasıdır.

Orta⏱️ 50 dk6 kişilik~285 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
#Bütçe Dostu
#Yaz Tarifi

🍃

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

Servis için

20 adet Asma yaprağı

1 su bardağı Yeşil mercimek
0.8 su bardağı İnce bulgur
1.5 su bardağı Mercimek haşlama suyu
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 tatlı kaşığı Biber salçası
0.8 su bardağı Ceviz
5 dal Taze soğan
0.5 demet Maydanoz
1 tatlı kaşığı Kuru nane
3 yemek kaşığı Nar ekşisi
2 yemek kaşığı Limon suyu
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yeşil mercimeği yıkayıp 4 su bardağı suda 22 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.
22 dk
22:00
2
Mercimeği süzün ve haşlama suyundan 1.5 su bardağı ayırın.
3
İnce bulguru sıcak mercimek suyuyla 12 dakika şişirin.
12 dk
12:00
4
Salçaları nar ekşisi, limon suyu ve tuzla pürüzsüz hale gelene kadar açın.
5
Mercimek, bulgur, ceviz, doğranmış taze soğan ve maydanozu geniş kapta birleştirin.
6
Salçalı ekşi sosu ve kuru naneyi ekleyip sulu salata kıvamı alana kadar karıştırın.
7
Batı 10 dakika dinlendirin, bulgur aromayı çeksin ama karışım tamamen kurumasın.
10 dk
10:00
8
Asma yaprağı ve marulla birlikte servis edin.

💡 Püf Noktası: Bulguru sıcak mercimek suyuyla şişirmek batın sulu ama tane tane kalmasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Asma yaprağı, marul ve limon dilimleriyle serin ya da oda sıcaklığında servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~285

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %52Yağ %31

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.