Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Iğdır Erikli Yarma Salata
Kolay 32 dk~158 kcal 3/10
🥗
Tokat Batı
Tokat batı, ince bulgur ve salçayı ceviz, yeşillik ve ekşiyle birleştiren sulu kıvamlı yerel bir sofra salatasıdır.
Kolay⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~214 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 25 dk pişirme
- Vegan
- Vejetaryen
- #Yaz Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1 su bardağı(~200 ml) İnce bulgur
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz
- 4 adet Taze soğan
- 1 demet Maydanoz
- 12 adet Asma yaprağı
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
- 1 su bardağı(~200 ml) Yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 0.5 demet Dereotu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Nar ekşisi
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Sumak
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru nane
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
- 1 adet Domates (ince küp)
- 2 adet Sivri biber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yeşil mercimeği yıkayıp 25 dakika tuzlu suda haşlayın, hafif diri kalsın, suyunu süzün.
25 dk25:00 - 2
İnce bulguru sıcak mercimekli suyla 1 su bardağı suya yedirip kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.
10 dk10:00 - 3
Soğan, biber, domates, taze soğanı çok ince doğrayın; maydanoz, dereotu, kuru naneyi ince kıyın.
- 4
Geniş kapta domates ve biber salçasını zeytinyağında parmakla ezin, nar ekşisi, limon suyu, sumak, pul biber, tuzu katın.
- 5
Bulgurlu mercimeği, doğranmış sebzeleri, taze otları ve dövülmüş cevizi sosa ekleyip parçaları dağıtmadan çatalla harmanlayın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk30:00 - 6
Haşlanmış asma yaprağıyla birlikte serin servis edin; isterseniz yaprağa sarın.
💡 Püf Noktası: Yeşil mercimeği fazla pişirmeyin, hafif diri kalsın; aksi halde bat dağılır. Bulguru sıcak mercimek suyuyla şişirmek kıvamı yakalar.
🍽️ Servis Önerisi: Haşlanmış asma yaprağıyla birlikte serin servis edin; isterseniz yaprağa sarın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- Folat
- Magnezyum
- Lif
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~214
kcal kalori
6
g protein
24
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %11Karb %46Yağ %43
GI 26 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL
5.4g
Şeker
6.1g
Lif
586.6mg
Sodyum
1.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tokat Batı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Tokat Batı ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 50 dakika.Tokat Batı zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Tokat Batı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 214 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 24g, yağ: 10g.Tokat Batı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tokat Batı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 18 malzeme gereklidir.Tokat Batı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
53 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?