Tokat Yaprağı Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 61 dakika olmak üzere toplam 170 dakika sürer.

Tokat Yaprağı Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 28g, yağ: 9g.

Tokat Yaprağı Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Tokat Yaprağı Dolması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥬

Tokat Yaprağı Dolması

Name: Tokat Yaprağı Dolması
Prep time: 60 min
Cook time: 61 min
Total time: 170 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 60 adet Asma yaprağı; 1.5 su bardağı Pirinç; 250 gr Dana kıyma; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.75 çay kaşığı Tuz

Tokat yaprağı dolması ince asma yaprağı, kıymalı iç ve ekşi pişirme suyuyla klasik bir tencere yemeğidir.

Zor⏱️ 2 sa 50 dk6 kişilik~230 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 50 dk

Hazırlık1 sa
Bekleme/Marine49 dk
Pişirme1 sa 1 dk

Malzemeler

6 kişi

60 adet Asma yaprağı
1.5 su bardağı Pirinç
250 gr Dana kıyma
3 yemek kaşığı Limon suyu
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.8 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Salamura yaprakları sıcak suda 3 dakika bekletip tuzunu azaltın.
3 dk
03:00
2
Pirinç, kıyma, soğan, salça ve baharatları 6 dakika yoğurarak iç harcı hazırlayın.
6 dk
06:00
3
Yaprakların damarlı yüzüne harç koyup ince sarın, fazla harç dolmaların patlamasına neden olmasın.
4
Dolmaları tencereye sık dizip üzerine tabak kapatın.
5
Sıcak su ve zeytinyağı ekleyip kısık ateşte 55 dakika pişirin.
55 dk
55:00
6
Tencerede 10 dakika dinlendirin ve yoğurtla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Yaprakları tuzuna göre bekletin; fazla tuz iç harcı bastırır.

🍽️ Servis Önerisi: Tokat yaprağı dolmasını sık dizip limonlu pirinçli içi dağılmadan ılık tabakta sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~230

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.9g

Şeker

5.6g

Lif

1183.6mg

Sodyum

4.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.