Tortang Talong ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 33 dakika sürer.

Tortang Talong kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 275 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 18g, yağ: 16g.

Tortang Talong hangi mutfağa ait?

Bu tarif Filipin mutfağına aittir.

Tortang Talong için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🍆

Tortang Talong

Name: Tortang Talong
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Filipin Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patlıcan; 5 adet Yumurta; 1 adet Kuru soğan; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.5 su bardağı Domates sosu

Tortang talong, közlenmiş patlıcanın ezilip yumurtaya bulanarak tavada pişirildiği Filipin omletidir. Patlıcanın sapını korumak hem çevirirken kolaylık sağlar hem de tabakta geleneksel görünümü tutar.

Orta⏱️ 33 dk4 kişilik~275 kcal

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 33 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Omlet için

4 adet Patlıcan
5 adet Yumurta
1 adet Kuru soğan

Genel

0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Servis için

0.5 su bardağı(~100 ml) Domates sosu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları ocak alevinde veya fırın ızgarasında 10 dakika közleyin.
10 dk
10:00
2
Kabuklarını soyun, saplarını koparmadan patlıcanları çatalla yassı hale getirin.
3
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın, soğanı ince doğrayın.
4
Tavada yağ ısıtın, soğanı 3 dakika yumuşatın.
3 dk
03:00
5
Her patlıcanı yumurtaya batırın, tavaya alıp üzerine soğanlı yumurtadan paylaştırın.
6
Omletleri her yüzünde 3-4 dakika pişirin.
8 dk
08:00
7
Tortang talongu domates sosuyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Patlıcanı ocakta közledikten sonra fazla suyunu alın; sulu patlıcan yumurtayı inceltir ve omlet parçalanır.

🍽️ Servis Önerisi: Tortang talongu domatesli pirinç ve isteğe bağlı muz ketçabı yerine acısız domates sosuyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~275

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %26Yağ %53

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tortang Talong kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Tortang Talong ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 33 dakika sürer.
Tortang Talong zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Tortang Talong kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 275 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 18g, yağ: 16g.
Tortang Talong hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.