🍳

Tortillalı Ispanak Tava

İspanya usulü tortillalı ıspanak tava; klasik tortilla española'nın ıspanaklı varyantı. Patates ve soğan zeytinyağında konfit edilip ıspanak ve sarımsakla buluşturulduktan sonra çırpılmış yumurtayla iki yüzü mühürlenen, dilim dilim servis edilen kalın omlet.

Kolay⏱️ 1 sa 3 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~236 kcal🇪🇸 İspanyol

10 dk hazırlık 14 dk pişirme 39 dk bekleme

#Tek Tencere
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 3 dk

Hazırlık10 dk
Bekleme/Marine39 dk
Pişirme14 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

4 adet Yumurta
150 gr Ispanak
2 adet Patates
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri 2-3 mm dilimleyin; soğanı yarım ay doğrayın, sarımsağı ezin, ıspanağı yıkayıp süzün ve iri doğrayın.
2
Geniş tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtıp patates ve soğanı 18 dakika konfitleyin (yağ kabarcıkları, ısı 60-65°C); sarımsağı son 2 dakikada ekleyin.
18 dk
18:00
3
Patates karışımını süzgece alıp fazla yağı süzdürün; ıspanağı aynı tavada 2 dakika soldurun.
2 dk
02:00
4
Yumurtaları derin kapta tuz ve karabiberle çırpın; süzülmüş patates ve ıspanağı yumurtaya katıp 5 dakika dinlendirin.
5 dk
05:00
5
Tavada 2 yemek kaşığı yağ bırakıp orta ateşte ısıtın; karışımı dökün, kapakla 5 dakika alt yüzü tutturup geniş tabakla çevirin, diğer yüzünü 4 dakika daha pişirin.
9 dk
09:00
6
Tabağa alıp 5 dakika dinlendirin; ılık veya oda sıcaklığında dilimleyerek servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Patatesi ince dilimleyip soğanla zeytinyağında konfit edin; ısı 60-65°C, yağ kızgın değil sadece sıcak. Ispanağı yıkayıp süzdükten sonra ekleyin; aksi halde tava buhar yapar, yumurta yoğunlaşmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Tortillayı tabağa alıp 5 dakika dinlendirin; ılık veya oda sıcaklığında dilimleyin, yanına dilim domates, ekmek ve demli çayla İspanya kahvaltı sofrasını tamamlayın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~236

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %30Yağ %52

GI 33 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL

2.2g

Şeker

3.5g

Lif

1270.2mg

Sodyum

2.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tortillalı Ispanak Tava kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Tortillalı Ispanak Tava ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 14 dakika, 39 dakika pasif bekleme dahil; toplam 63 dakika.
Tortillalı Ispanak Tava zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Tortillalı Ispanak Tava kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 236 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 17g, yağ: 13g.
Tortillalı Ispanak Tava hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tortillalı Ispanak Tava hangi mutfağa ait?
Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.
Tortillalı Ispanak Tava için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Tortillalı Ispanak Tava tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kaşarlı Tost

5 adım, 3 malzeme, 8 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Katsu Sando

6 adım, 8 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Kahvaltılıklar

🇪🇸

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Patatesleri 2-3 mm dilimleyin; soğanı yarım ay doğrayın, sarımsağı ezin, ıspanağı yıkayıp süzün ve iri doğrayın.

Geniş tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtıp patates ve soğanı 18 dakika konfitleyin (yağ kabarcıkları, ısı 60-65°C); sarımsağı son 2 dakikada ekleyin.

18 dk