Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🍅
Roma Usulü İşkembe
Trippa alla romana, işkembeyi soğan, havuç, kereviz, domates, beyaz şarap, nane ve pecorinoyla yavaş pişiren Roma usulü sakatat yemeğidir.
Zor⏱️ 1 sa 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~350 kcal🇮🇹 İtalyan🍸 18+ Sorumlu Tüketim
20 dk hazırlık 95 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Alkollü
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 55 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 35 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Yemek için
- 800 gr Ön haşlanmış işkembe
Soffritto için
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Havuç
- 1 adet Kereviz sapı
- 2 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Sos için
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Beyaz şarap
- 2 su bardağı(~400 ml) Domates püresi
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Servis için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Taze nane
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Pecorino veya eski kaşar
- 4 dilim Kızarmış ekmek
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İşkembeyi ince şeritler halinde kesin.
- 2
Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı küçük küp doğrayın.
- 3
Zeytinyağında sebzeleri 8 dakika yumuşayana kadar pişirin.
8 dk08:00 - 4
İşkembeyi ekleyip 5 dakika sebzelerle kavurun.
5 dk05:00 - 5
Beyaz şarabı ekleyip 4 dakika alkol kokusu uçana kadar çektirin.
4 dk04:00 - 6
Domates püresi, pul biber ve tuzu ekleyin.
- 7
Tencereyi kapatıp işkembeyi 70 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 10 dk70:00 - 8
Nane ve pecorino ekleyip kızarmış ekmekle sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Ön haşlanmış işkembe kullansanız bile domateste uzun pişirmek kokuyu yumuşatır ve sosu bağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine pecorino ve taze nane serpip kızarmış ekmekle servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %69 eşleşme~350
kcal kalori
31
g protein
18
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %35Karb %20Yağ %45
GI 34 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL
7g
Şeker
3.7g
Lif
1213.2mg
Sodyum
1.5g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%69), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
- Kereviz
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Roma Usulü İşkembe kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Roma Usulü İşkembe ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 115 dakika.Roma Usulü İşkembe zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Roma Usulü İşkembe kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 350 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 18g, yağ: 18g.Roma Usulü İşkembe hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten, Kereviz içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Roma Usulü İşkembe hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Roma Usulü İşkembe için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Roma Usulü İşkembe tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?