Tunceli Gulik Kavurması ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Tunceli Gulik Kavurması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 12g, yağ: 15g.

Tunceli Gulik Kavurması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yumurta, süt ürünleri içerir.

Tunceli Gulik Kavurması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🥬

Tunceli Gulik Kavurması

Name: Tunceli Gulik Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Gulik otu veya çiriş otu; 3 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 4 su bardağı Su; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Tunceli gulik kavurması, çiriş otunu haşlayıp tereyağlı yumurtayla kısa kavuran sade ve baharlık bir yöre yemeğidir.

Kolay⏱️ 30 dk3 kişilik~220 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

3 kişi

500 gr Gulik otu veya çiriş otu
3 adet Yumurta
2 yemek kaşığı Tereyağı
4 su bardağı Su
0.8 çay kaşığı Tuz
0.3 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Gulik otunun köklerini ayıklayın ve yapraklarını bol suda yıkayın.
2
Otu iri doğrayıp kaynar suda 6 dakika diriliği gidene kadar haşlayın.
6 dk
06:00
3
Haşlanan gulikleri süzgece alın ve kaşıkla bastırarak suyunu çıkarın.
4
Tereyağını tavada 1 dakika eritin.
1 dk
01:00
5
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpıp tavaya dökün.
6
Gulikleri yumurtanın üzerine ekleyip 5 dakika birlikte kavurun.
5 dk
05:00
7
Yumurta tamamen pişince tavayı ocaktan alın ve sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Gulik otunu haşladıktan sonra suyunu iyi süzmek yumurtalı kavurmanın sulanmasını engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak tandır ekmeği, yoğurt ve taze soğanla kahvaltı ya da hafif öğün olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~220

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.