Tunisian bambalouni, halka şeklinde açılan mayalı hamurun kızgın yağda kabarıp şekerle kaplandığı Sidi Bou Said ile anılan Tunus sokak tatlısıdır. Hamur yumuşak olmalı, fazla unlanırsa içi sıkı kalır.
22 dk hazırlık 18 dk pişirme 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Halka açarken elinizi hafif yağlayın; un eklemek kolay görünür ama kızarınca bambalouniyi sertleştirir.
🍽️ Servis Önerisi: Bambalouniyi sıcak, üzerine toz şeker serpip yanında isteğe bağlı nane çayı ya da Türk çayıyla servis edin.
~260
kcal kalori
6
g protein
43
g karbonhidrat
7
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Un, kuru maya, toz şekerin yarısı ve tuzu geniş kapta karıştırın.
Ilık su ve hamur için sıvı yağı ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
Hamuru örtün, 1 saat kabarmaya bırakın.
Hamuru 8 parçaya ayırın, yağlı elle halka şekli verin.
Kızartma yağını 175°C ısıtın, halkaları parti parti 3 dakika kızartın.
Kızaran bambalounileri kağıda alın, fazla yağını 2 dakika süzdürün.
Sıcakken toz şekere bulayıp servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.