Rize Turşu Kavurmalı Yumurta ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 22 dakika sürer.

Rize Turşu Kavurmalı Yumurta kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 212 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 8g, yağ: 14g.

Rize Turşu Kavurmalı Yumurta hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, yumurta içerir.

Rize Turşu Kavurmalı Yumurta için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Rize Turşu Kavurmalı Yumurta tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍳

Rize Turşu Kavurmalı Yumurta

Name: Rize Turşu Kavurmalı Yumurta
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Fasulye turşusu; 1 adet Kuru soğan; 3 adet Yumurta; 20 gr Tereyağı; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber; 0.25 tatlı kaşığı Karabiber; 0.25 demet Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Tuz

Rize usulü turşu kavurmalı yumurta; fasulye turşusunun ince doğranıp soğanla tereyağında kavrulduktan sonra yumurta kırılarak yarı katı sahanda pişirildiği, Karadeniz kahvaltısının ekşi-tuzlu klasik tabağıdır.

Kolay⏱️ 22 dk3 kişilik~212 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#30 Dakika Altı
Vejetaryen
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 22 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

3 kişi

250 gr Fasulye turşusu
1 adet Kuru soğan
3 adet Yumurta
20 gr Tereyağı
0.5 tatlı kaşığı Pul biber
0.3 tatlı kaşığı Karabiber
0.3 demet Maydanoz
0.5 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Fasulye turşusunu iri doğrayın, fazla tuzluysa sudan geçirip suyunu sıkın; soğanı ince doğrayın, maydanozu kıyın.
2
Sahan veya küçük tavada tereyağını orta ateşte eritip soğanı 4 dakika yumuşayana kadar kavurun.
4 dk
04:00
3
Turşuyu tavaya ekleyip diri dokusu kalacak şekilde 3 dakika çevirin; pul biber ve karabiberi serpin.
3 dk
03:00
4
Turşuyu sahanın çevresine yayıp ortasında çukurlar açın; yumurtaları kırın.
5
Kapağı kapatıp orta-kısık ateşte 4 dakika beyazlar tutana kadar pişirin; sarısı akışkan kalsın.
4 dk
04:00
6
Sahanı ocaktan alıp üstüne ince doğranmış maydanoz serpin.
7
Sıcak servis edin; yanına mısır ekmeği veya köy ekmeği yatırın.

💡 Püf Noktası: Fasulye turşusu çok tuzluysa 5 dakika soğuk suda yıkayın; aksi halde tabak fazla tuzlu olur. Turşuyu çok pişirmeyin; diri dokusu kalmalı, hamurlaşmamalı.

🍽️ Servis Önerisi: Sahanı doğrudan sofraya alıp üstüne maydanoz ve pul biber serpin; yanına sıcak mısır ekmeği veya köy ekmeği ile servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~212

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.9g

Şeker

1.3g

Lif

503.6mg

Sodyum

5.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.