Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Menemen
Kolay 15 dk~220 kcal 6/10
1 uyarlama
🍳
Rize Turşu Kavurmalı Yumurta
Rize usulü turşu kavurmalı yumurta; fasulye turşusunun ince doğranıp soğanla tereyağında kavrulduktan sonra yumurta kırılarak yarı katı sahanda pişirildiği, Karadeniz kahvaltısının ekşi-tuzlu klasik tabağıdır.
Kolay⏱️ 22 dk📖 1 dk okuma3 kişilik~212 kcal🇹🇷 Türk
10 dk hazırlık 12 dk pişirme
- #30 Dakika Altı
- Vejetaryen
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 22 dk- Hazırlık10 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
3 kişi
Hızlı:
- 250 gr Fasulye turşusu
- 1 adet Kuru soğan
- 3 adet Yumurta
- 20 gr Tereyağı
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 0.3 tatlı kaşığı(~3 ml) Karabiber
- 0.3 demet Maydanoz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Fasulye turşusunu iri doğrayın, fazla tuzluysa sudan geçirip suyunu sıkın; soğanı ince doğrayın, maydanozu kıyın.
- 2
Sahan veya küçük tavada tereyağını orta ateşte eritip soğanı 4 dakika yumuşayana kadar kavurun.
4 dk04:00 - 3
Turşuyu tavaya ekleyip diri dokusu kalacak şekilde 3 dakika çevirin; pul biber ve karabiberi serpin.
3 dk03:00 - 4
Turşuyu sahanın çevresine yayıp ortasında çukurlar açın; yumurtaları kırın.
- 5
Kapağı kapatıp orta-kısık ateşte 4 dakika beyazlar tutana kadar pişirin; sarısı akışkan kalsın.
4 dk04:00 - 6
Sahanı ocaktan alıp üstüne ince doğranmış maydanoz serpin.
- 7
Sıcak servis edin; yanına mısır ekmeği veya köy ekmeği yatırın.
💡 Püf Noktası: Fasulye turşusu çok tuzluysa 5 dakika soğuk suda yıkayın; aksi halde tabak fazla tuzlu olur. Turşuyu çok pişirmeyin; diri dokusu kalmalı, hamurlaşmamalı.
🍽️ Servis Önerisi: Sahanı doğrudan sofraya alıp üstüne maydanoz ve pul biber serpin; yanına sıcak mısır ekmeği veya köy ekmeği ile servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~212
kcal kalori
11
g protein
8
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %22Karb %16Yağ %62
GI 4 · Düşük GIGL 0 · Düşük GL
1.9g
Şeker
1.3g
Lif
503.6mg
Sodyum
5.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Rize Turşu Kavurmalı Yumurta kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.Rize Turşu Kavurmalı Yumurta ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 12 dakika; toplam 22 dakika.Rize Turşu Kavurmalı Yumurta zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Rize Turşu Kavurmalı Yumurta kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 212 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 8g, yağ: 14g.Rize Turşu Kavurmalı Yumurta hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Rize Turşu Kavurmalı Yumurta için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Rize Turşu Kavurmalı Yumurta tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?