Tuwo shinkafa, yumuşak pirincin fazla suyla pişirilip ezilerek top haline getirildiği Kuzey Nijerya temel yemeğidir. Pilav gibi tane tane değil, çorbaya eşlik eden pürüzsüz ve elastik bir pirinç hamuru hedeflenir.
8 dk hazırlık 32 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Baldo gibi nişastalı pirinç kullanın; tane tane pilavlık pirinç tuwo kıvamına zor bağlanır.
🍽️ Servis Önerisi: Tuwo shinkafayı groundnut soup, bamya çorbası ya da isteğe bağlı etli sebze sosuyla sıcak servis edin.
~290
kcal kalori
5
g protein
64
g karbonhidrat
2
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Baldo pirinci birkaç kez yıkayın, nişastasının bir kısmı kalsın diye tamamen berrak su hedeflemeyin.
Pirinç, su ve tuzu tencereye alın, orta ateşte 18 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Kıvam koyulaşınca ateşi kısın, kapağı kapalı 8 dakika daha pirinçler dağılana kadar tutun.
Tahta kaşıkla pirinci tencerenin kenarına bastıra bastıra 6 dakika ezin.
Elinizi az sıvı yağla yağlayın, sıcak pirinç hamurundan porsiyonluk toplar yapın.
Tuwo toplarını kapaklı kapta 5 dakika buharıyla dinlendirin.
Tuwo shinkafayı sıcak çorba ya da sos yanında servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.