Ube Halaya ne kadar sürer?

Hazırlık 22 dakika, pişirme 42 dakika olmak üzere toplam 64 dakika sürer.

Ube Halaya kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 48g, yağ: 13g.

Ube Halaya hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Ube Halaya hangi mutfağa ait?

Bu tarif Filipin mutfağına aittir.

Ube Halaya için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🍠

Ube Halaya

Name: Ube Halaya
Prep time: 22 min
Cook time: 42 min
Total time: 64 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Filipin Mutfağı
Ingredients: 900 gr Mor yam veya mor tatlı patates; 1.5 su bardağı Süt; 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü; 0.8 su bardağı Yoğunlaştırılmış süt; 60 gr Tereyağı; 0.4 su bardağı Toz şeker

Ube halaya, mor yamın süt, hindistan cevizi sütü ve tereyağıyla uzun süre karıştırılarak reçel kıvamına getirildiği Filipin tatlısıdır. Mor yam yoksa mor tatlı patates yakın renk verir, fakat ube aromasını tam karşılamaz.

Orta⏱️ 1 sa 4 dk8 kişilik~330 kcal

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍠

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 4 dk

Hazırlık22 dk
Pişirme42 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Tatlı için

900 gr Mor yam veya mor tatlı patates
1.5 su bardağı(~300 ml) Süt
1 su bardağı(~200 ml) Hindistan cevizi sütü
0.8 su bardağı(~160 ml) Yoğunlaştırılmış süt
60 gr Tereyağı
0.4 su bardağı(~80 ml) Toz şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mor yamı soyup iri doğrayın, buharda 20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
20 dk
20:00
2
Pişen mor yamı püre haline getirin.
3
Tencereye süt, hindistan cevizi sütü, yoğunlaştırılmış süt ve şekeri alın.
4
Mor yam püresini ekleyip orta kısık ateşte 20 dakika sürekli karıştırın.
20 dk
20:00
5
Tereyağını ekleyin, 12 dakika daha parlak ve koyu kıvam aldırın.
12 dk
12:00
6
Ube halayayı yağlanmış küçük kalıplara paylaştırın.
7
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 30 dakika soğutup servis edin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Karışımı geniş tabanlı tencerede sürekli spatulayla çevirin; dibi tutarsa tatlıda yanık süt kokusu belirgin olur.

🍽️ Servis Önerisi: Ube halayayı küçük kaselerde soğuk servis edin, yanında isteğe bağlı sade bisküvi ya da kahve sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
A vitamini
C vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Folat
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %7Karb %58Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ube Halaya kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Ube Halaya ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 42 dakika olmak üzere toplam 64 dakika sürer.
Ube Halaya zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Ube Halaya kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 48g, yağ: 13g.
Ube Halaya hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.