🫘

Umngqusho

Name: Umngqusho
Prep time: 20 min
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Güney Afrika Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Samp mısırı; 1 su bardağı Kuru fasulye; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 7 su bardağı Su; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Umngqusho, samp mısırı ve kuru fasulyenin soğanlı sade tencerede yumuşayana kadar piştiği Güney Afrika temel yemeğidir. Kremamsı, tok tutan ve et yemeklerinin yanında da tek başına da doyurucu bir tabak olur.

Orta⏱️ 1 sa 55 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~380 kcal🇿🇦 Güney Afrika

20 dk hazırlık 95 dk pişirme

Vegan
#Bütçe Dostu

🫘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 55 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Tane için

2 su bardağı(~400 ml) Samp mısırı
1 su bardağı(~200 ml) Kuru fasulye

Aroma için

1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak

Pişirmek için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
7 su bardağı(~1400 ml) Su

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Samp mısırı ve kuru fasulyeyi geceden bol suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Taneleri süzüp taze suyla tencereye alın.
3
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
4
Soğanlı karışımı tencereye ekleyin.
5
Taneleri 80 dakika kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 20 dk
80:00
6
Tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha koyulaştırın.
10 dk
10:00
7
Kremamsı kıvamda sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Samp ve fasulyeyi geceden ıslatmak pişmeyi eşitler; taneler yumuşarken kabuklar sert kalmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Köz sebze, domates relish veya ızgara et yanında sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %70Yağ %14

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Umngqusho kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Umngqusho ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 115 dakika.
Umngqusho zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Umngqusho kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 68g, yağ: 6g.
Umngqusho alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Umngqusho hangi mutfağa ait?
Bu tarif Güney Afrika mutfağına aittir.
Umngqusho için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Samp mısırı ve kuru fasulyeyi geceden bol suda bekletin.

8 sa

480:00

Taneleri süzüp taze suyla tencereye alın.

Soğan ve sarımsağı zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.

5 dk

05:00

Soğanlı karışımı tencereye ekleyin.

Taneleri 80 dakika kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

1 sa 20 dk

80:00

Tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha koyulaştırın.

10 dk

10:00

Kremamsı kıvamda sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Umngqusho kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Umngqusho ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 115 dakika.

Umngqusho zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Umngqusho kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 68g, yağ: 6g.

Umngqusho alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Umngqusho hangi mutfağa ait?

Bu tarif Güney Afrika mutfağına aittir.

Umngqusho için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi