Unagi Don ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Unagi Don kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 78g, yağ: 22g.

Unagi Don hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Unagi Don hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Unagi Don için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🍚

Unagi Don

Name: Unagi Don
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Pişmiş Japon pirinci; 2 adet Izgara yılan balığı fileto; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 3 yemek kaşığı Mirin; 1.5 yemek kaşığı Şeker; 2 yemek kaşığı Su; 0.25 çay kaşığı Sansho biberi

Unagi don, ızgara yılan balığının tatlı soyalı tare sosuyla parlaklaştırılıp sıcak pirincin üzerine yerleştiği Japon pirinç kasesidir.

Orta⏱️ 35 dk2 kişilik~640 kcal🇯🇵 Japon

#Misafir Sofrası

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 kişi

Servis için

3 su bardağı Pişmiş Japon pirinci
0.3 çay kaşığı Sansho biberi

Balık için

2 adet Izgara yılan balığı fileto

Tare için

3 yemek kaşığı Soya sosu
3 yemek kaşığı Mirin
1.5 yemek kaşığı Şeker
2 yemek kaşığı Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soya sosu, mirin, şeker ve suyu küçük tencereye alın.
2
Tare sosunu 6 dakika hafif koyulaşana kadar kaynatın.
6 dk
06:00
3
Unagi filetolarını 180 derecede 5 dakika ısıtın.
5 dk
05:00
4
Balığı tare sosuyla fırçalayın.
5
Balığı 3 dakika daha ısıtıp tekrar soslayın.
3 dk
03:00
6
Sıcak pirinci kaselere paylaştırın.
7
Unagiyi pirincin üstüne yerleştirip sansho biberiyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Sosu birkaç kez fırçalamak balığın üstünde parlak ve yapışkan bir katman oluşturur.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine sansho biberi serpip yanında salatalık turşusu verin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~640

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.