Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇳
Poha
Kolay 27 dk~241 kcal 6/10
🍚
Upma
Upma, irmiğin kuru kavrulup hardal tohumu, zencefil, sebze ve sıcak suyla koyu kahvaltı lapasına dönüştüğü Güney Hindistan klasiğidir. Türk mutfağındaki irmik kullanımına tuzlu ve pratik bir pencere açar.
Orta⏱️ 33 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~310 kcal🇮🇳 Hint
15 dk hazırlık 18 dk pişirme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 33 dk- Hazırlık15 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Taban için
- 1.3 su bardağı(~260 ml) İrmik
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Hardal tohumu
- 1 adet Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
Sebze için
- 1 adet Havuç
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Bezelye
- 1 adet Yeşil biber
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Servis için
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İrmiği kuru tavada 6 dakika kokusu çıkana kadar kavurun ve kenara alın.
6 dk06:00 - 2
Sıvı yağda hardal tohumunu 30 saniye çıtlatın.
30 sn00:30 - 3
Kuru soğan, zencefil ve yeşil biberi ekleyip 4 dakika kavurun.
4 dk04:00 - 4
Havuç ve bezelyeyi tavaya alın, 3 dakika çevirin.
3 dk03:00 - 5
Sıcak su ve tuzu ekleyin, su kaynayınca irmiği yağmur gibi dökerek karıştırın.
- 6
Upmayı 5 dakika kısık ateşte koyulaştırın, topaklanmaması için spatulayla tabanı sıyırın.
5 dk05:00 - 7
Limon suyunu ekleyin, 3 dakika dinlendirip servis edin.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: İrmiği su eklemeden önce mutlaka kavurun; bu adım atlanırsa upma hamur gibi kokar ve taneli doku vermez.
🍽️ Servis Önerisi: Upmayı sıcak kahvaltı kasesinde servis edin, yanında isteğe bağlı limon dilimi ve salatalıkla hafif bir tabak olur.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~310
kcal kalori
8
g protein
48
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %10Karb %61Yağ %29
4.1g
Şeker
2.9g
Lif
1182.7mg
Sodyum
1.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Hardal
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Upma kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Upma ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 33 dakika.Upma zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Upma kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 48g, yağ: 10g.Upma hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Upma hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.Upma için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Upma tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?