Vaca Frita ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 105 dakika olmak üzere toplam 215 dakika sürer.

Vaca Frita kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 8g, yağ: 26g.

Vaca Frita hangi mutfağa ait?

Bu tarif Küba mutfağına aittir.

Vaca Frita için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Vaca Frita tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Vaca Frita

Name: Vaca Frita
Prep time: 25 min
Cook time: 105 min
Total time: 215 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 900 gr Dana döş; 4 yemek kaşığı Lime suyu; 2 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 1 adet Defne yaprağı; 1 çay kaşığı Kimyon; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Küba vaca frita, haşlanıp didiklenen dana etinin lime ve soğanla tavada kızarmış halidir.

Orta⏱️ 3 sa 35 dk5 kişilik~410 kcal🇨🇺 Küba

#Yüksek Protein

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 35 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 25 dk
Pişirme1 sa 45 dk

Malzemeler

5 kişi

900 gr Dana döş
4 yemek kaşığı Lime suyu
2 adet Soğan
3 diş Sarımsak
1 adet Defne yaprağı
1 çay kaşığı Kimyon
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana etini soğan, defne ve tuzla tencereye alıp üzerini suyla kapatın.
2 dk
02:00
2
Eti kısık ateşte 90 dakika haşlayın ve kolay liflenene kadar pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
3
Eti didikleyip lime suyu, sarımsak ve kimyonla 15 dakika marine edin.
15 dk
15:00
4
Soğanı tavada 5 dakika yumuşatıp kenara alın.
5 dk
05:00
5
Didiklenmiş eti kızgın tavada 8 dakika çıtır kenarlar oluşana kadar kızartın.
8 dk
08:00
6
Soğanı geri ekleyin, et kurumasın diye 1 dakika sonra ocaktan alın.
1 dk
01:00

💡 Püf Noktası: Tuzlamayı pişirmeden hemen önce yapın, erken tuz et suyunu dışarı çeker ve kavurmayı zorlaştırır. Et zaten pişmiş olduğu için kısa bekletin; fazla lime tadı baskınlaşabilir.

🍽️ Servis Önerisi: Vaca fritayı çıtır et kenarları kaybolmadan, soğanları üstte kalacak şekilde sıcak sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~410

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.1g

Şeker

Lif

586.2mg

Sodyum

17.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.