Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍲
Van Avanit
Van avanit, kuzu eti, aşurelik buğday, yoğurt ve nane ile koyu kıvamlı pişen yöresel bir tencere yemeğidir. Etin suyu buğdayı açar, yoğurt terbiyesi sofraya hafif ekşi ve doyurucu bir denge verir.
Orta⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 70 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
- #Kış Tarifi
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Ana malzeme
- 500 g Kuşbaşı kuzu eti
- 1 su bardağı(~200 ml) Aşurelik buğday
Terbiye
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
- 1 adet Yumurta sarısı
Taban
- 1 adet Kuru soğan
Sos
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
Denge
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Buğdayı yıkayıp 20 dakika ılık suda beklet, sonra süz.
20 dk20:00 - 2
Kuzu etini tencereye al, üzerini geçecek kadar su ekleyip köpüğünü alarak 35 dakika pişir.
35 dk35:00 - 3
Doğranmış soğan ve buğdayı tencereye ekle, buğday açılana kadar 25 dakika daha pişir.
25 dk25:00 - 4
Yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı kasede pürüzsüz çırp.
- 5
Sıcak et suyundan terbiyeye azar azar ekleyerek ılıt, sonra tencereye karıştırarak dök.
- 6
Avaniti 8 dakika kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişir.
8 dk08:00 - 7
Tereyağında naneyi yakmadan köpürt, yemeğin üzerine gezdirip sıcak servis et.
💡 Püf Noktası: Yoğurt terbiyesini tencereye birden dökme; ılıtma adımı kesilmeyi önler.
🍽️ Servis Önerisi: Van avaniti sıcak kaselere al, yanında lavaş ve turşu ile servis et.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
28
g protein
38
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %27Karb %36Yağ %37
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Van Avanit kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Van Avanit ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 90 dakika.Van Avanit zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Van Avanit kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 38g, yağ: 17g.Van Avanit hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Van Avanit için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?