Van Çiriş Mıhlası ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 33 dakika sürer.

Van Çiriş Mıhlası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 18g, yağ: 22g.

Van Çiriş Mıhlası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, yumurta, gluten içerir.

Van Çiriş Mıhlası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🍳

Van Çiriş Mıhlası

Name: Van Çiriş Mıhlası
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Çiriş otu; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 4 adet Yumurta; 0.7 tatlı kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber; 4 adet Lavaş

Van çiriş mıhlası, baharda çıkan çiriş otunun haşlanıp tereyağında yumurtayla buluştuğu pratik Doğu Anadolu kahvaltısıdır. Çiriş otu pazarda kısa süre görünür, bulunmazsa pırasa kullanmak yemeği birebir yapmaz ama ev sofrası için yakın bir doku verir.

Kolay⏱️ 33 dk4 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🍳

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 33 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Mıhla için

700 gr Çiriş otu
3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
4 adet Yumurta

Genel

0.7 tatlı kaşığı(~7 ml) Tuz
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber

Servis için

4 adet Lavaş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Çiriş otunun kök sertliğini ayıklayın, yaprak ve sapları 4 cm doğrayın.
2
Çirişi kaynar tuzlu suda 7 dakika haşlayın.
7 dk
07:00
3
Haşlanan çirişi süzün, ılıyınca avuç içinde suyunu sıkın.
4
Tereyağını tavada eritin, çirişi 5 dakika çevirin.
5 dk
05:00
5
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.
6
Yumurtayı tavaya dökün, kenarlardan ortaya çekerek 4 dakika pişirin.
4 dk
04:00
7
Çiriş mıhlasını lavaşla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Çirişi haşladıktan sonra avuç içinde sıkın; fazla su yumurtayı sulandırır ve tereyağı aroması geri planda kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Çiriş mıhlasını lavaş ve isteğe bağlı Van otlu peyniriyle kahvaltı tabağı gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %23Yağ %62

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Van Çiriş Mıhlası kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Van Çiriş Mıhlası ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 33 dakika sürer.
Van Çiriş Mıhlası zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Van Çiriş Mıhlası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 18g, yağ: 22g.
Van Çiriş Mıhlası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri, yumurta, gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.