🍜

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı

Name: Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Erişte; 120 gr Kurut; 1 su bardağı Sıcak su; 0.7 su bardağı Ceviz içi; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.3 çay kaşığı Karabiber

Van kurutlu cevizli erişte pilavı, kavrulmuş ev eriştesini kurutlu yoğurt sosu, tereyağı ve cevizle buluşturan tok bir yöre pilavıdır.

Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk

20 dk hazırlık 25 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen
#Kış Tarifi

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Pilav

3 su bardağı(~600 ml) Erişte

Sos

120 gr Kurut
1 su bardağı(~200 ml) Sıcak su
1 diş Sarımsak

Üzeri

0.7 su bardağı(~140 ml) Ceviz içi

Yağ

3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kurutu sıcak suyla ezip pürüzsüz yoğurt kıvamına getirin.
2
Erişteyi kuru tencerede 4 dakika açık renk kavurun.
4 dk
04:00
3
Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip 12 dakika yumuşayana kadar pişirin.
12 dk
12:00
4
Tereyağını küçük tavada eritin, cevizi 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk
02:00
5
Kurut sosuna ezilmiş sarımsak ve karabiber ekleyin.
6
Erişteyi servis tabağına alın, kurut sosu ve cevizli tereyağıyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Kurutu kaynar suyla değil sıcak suyla açın; aşırı ısı keskin ekşiliği artırır ve sosun pütürlü kalmasına yol açar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına turşu, taze ot ve sade ayran koyarak ana yemek gibi servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %47Yağ %41

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kuruyemiş
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.
Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 62g, yağ: 24g.
Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kurutu sıcak suyla ezip pürüzsüz yoğurt kıvamına getirin.

Erişteyi kuru tencerede 4 dakika açık renk kavurun.

4 dk

04:00

Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip 12 dakika yumuşayana kadar pişirin.

12 dk

12:00

Tereyağını küçük tavada eritin, cevizi 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.

2 dk

02:00

Kurut sosuna ezilmiş sarımsak ve karabiber ekleyin.

Erişteyi servis tabağına alın, kurut sosu ve cevizli tereyağıyla sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 62g, yağ: 24g.

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Van Kurutlu Cevizli Erişte Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi