Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🥣
Van Sengeser
Van sengeser, yesil mercimek, et, sogan, sarimsakli yogurt veya kurut ve ekmek parcalarini ayni tabakta bulusturan doyurucu bir Dogu Anadolu yemegidir.
Zor⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~510 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 65 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 5 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Mercimek için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yeşil mercimek
Et için
- 450 gr Dana kuşbaşı
- 3 adet Kuru soğan
Sos için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
Yoğurt için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Süzme yoğurt veya kurut
- 2 diş Sarımsak
Servis için
- 1 adet Pide veya lavaş
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yeşil mercimeği yıkayıp 20 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.
20 dk20:00 - 2
Dana etini tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar 8 dakika kavurun.
8 dk08:00 - 3
Ete sıcak su ekleyip 35 dakika yumuşayana kadar pişirin.
35 dk35:00 - 4
Soğanları piyazlık doğrayıp yağ ve tereyağında 12 dakika kavurun.
12 dk12:00 - 5
Salça ve pul biberi soğana ekleyip 2 dakika kokulandırın.
2 dk02:00 - 6
Mercimeği et ve soğanlı sosla birleştirip 8 dakika pişirin.
8 dk08:00 - 7
Yoğurt veya kurutu ezilmiş sarımsakla pürüzsüz açın.
- 8
Pide parçalarını tabağa koyup üstüne sengeser ve yoğurtlu sosu ekleyin.
💡 Püf Noktası: Mercimegi diri kalacak sekilde haslamak tabakta püreye dönmeden dokusunu korur.
🍽️ Servis Önerisi: Tabana pide koyup ustune mercimek, et ve yogurtlu sosu sicak sicak paylastirin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~510
kcal kalori
32
g protein
46
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %25Karb %36Yağ %39
GI 27 · Düşük GIGL 12 · Orta GL
5g
Şeker
8.4g
Lif
1499mg
Sodyum
8.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Van Sengeser kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Van Sengeser ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 65 dakika; toplam 90 dakika.Van Sengeser zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Van Sengeser kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 46g, yağ: 22g.Van Sengeser hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Van Sengeser için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Van Sengeser tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 2 kez
Bu tarifte hata mı buldun?