Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirOrman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🍲
Varsova Bigos
Bigos, lahana, sauerkraut, mantar, sosis, füme et, kuru erik ve baharatları uzun pişiren Polonya avcı yahnisidir.
Zor⏱️ 4 sa 5 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~540 kcal🇵🇱 Polonya🍸 18+ Sorumlu Tüketim
25 dk hazırlık 160 dk pişirme 60 dk bekleme
- #Tek Tencere
- #Alkollü
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 4 sa 5 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine1 sa
- Pişirme2 sa 40 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 700 gr Beyaz lahana
- 500 gr Sauerkraut
- 400 gr Dana sosis
- 300 gr Füme et
- 40 gr Kuru mantar
- 100 gr Kuru erik
- 2 adet Soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 6 dilim Çavdar ekmeği
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru mantarı sıcak suda 1 saat bekletin.
1 sa60:00 - 2
Lahanayı ince doğrayıp et suyuyla 45 dakika pişirin.
45 dk45:00 - 3
Sosis ve füme eti tavada 6 dakika kızartın.
6 dk06:00 - 4
Soğanı aynı tavada 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 5
Sauerkraut, mantar suyu, mantar, etler, soğan ve salçayı lahanaya ekleyin.
- 6
Bigosu 90 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 30 dk90:00 - 7
Şarap ve kuru eriği ekleyip 20 dakika daha kaynatın.
20 dk20:00
💡 Püf Noktası: Bigosu ertesi gün ısıtmak lahana, et ve baharat tadını daha da birleştirir.
🍽️ Servis Önerisi: Çavdar ekmeği ve turşuyla kış yemeği olarak sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %50 eşleşme~540
kcal kalori
32
g protein
28
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %23Karb %21Yağ %56
GI 25 · Düşük GIGL 7 · Düşük GL
9.2g
Şeker
3.7g
Lif
19.3mg
Sodyum
0.1g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%50), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Varsova Bigos kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Varsova Bigos ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 160 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 245 dakika.Varsova Bigos zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Varsova Bigos kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 28g, yağ: 34g.Varsova Bigos hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Varsova Bigos hangi mutfağa ait?
Bu tarif Polonya mutfağına aittir.Varsova Bigos için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Varsova Bigos tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 3 kez
Bu tarifte hata mı buldun?