Vegetable biryani, basmati pirincin baharatlı sebze, yoğurt, safran ve kızarmış soğanla kat kat piştiği Hint usulü pilav yemeğidir. Et içermese de yöntem pilavdan ayrılır; pirinç yarı pişer, lezzet son buharda tamamlanır.
35 dk hazırlık 55 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Pirinci tamamen pişirmeyin; katlara girdikten sonra 25 dakikalık buhar süresi taneleri kırmadan tamamlar.
🍽️ Servis Önerisi: Vegetable biryaniyi salatalık raitası isterseniz ayrıca hazırlayarak, yanında limon ve turşu soğanla misafir pilavı gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~420
kcal kalori
10
g protein
72
g karbonhidrat
10
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Basmati pirincini yıkayın, 30 dakika suda bekletin ve süzün.
Soğanları ince doğrayın, sıvı yağın yarısıyla 12 dakika altın renkli kavurun.
Patates ve havucu küp doğrayın, sarımsak ve zencefili ezin.
Kalan yağda patates, havuç ve bezelyeyi 8 dakika çevirin.
Yoğurt, sarımsak, zencefil, garam masala, zerdeçal ve tuzu sebzelere ekleyin.
Pirinci tuzlu suda 6 dakika yarı pişirin, safranı ılık suda açın.
Tencereye pirinç, sebze, kızarmış soğan, kaju ve safranlı suyu kat kat dizin; 25 dakika kısık ateşte demlendirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.