🍑

Viyana Marillenknödel

Name: Viyana Marillenknödel
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Avusturya Mutfağı
Ingredients: 500 gr Taze lor peyniri; 1 su bardağı Un; 0.5 su bardağı İrmik; 2 adet Yumurta; 100 gr Tereyağı; 8 adet Kayısı; 8 adet Kesme şeker; 1 su bardağı Galeta unu; 3 yemek kaşığı Toz şeker; 2 yemek kaşığı Pudra şekeri; 0.25 çay kaşığı Tuz

Marillenknödel, kayısının etrafına lorlu hamur sarıp haşlayan, tereyağlı galeta unu ve pudra şekeriyle biten Avusturya tatlısıdır.

Orta⏱️ 1 sa 25 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~330 kcal🇦🇹 Avusturya

35 dk hazırlık 20 dk pişirme 30 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

500 gr Taze lor peyniri
1 su bardağı(~200 ml) Un
0.5 su bardağı(~100 ml) İrmik
2 adet Yumurta
100 gr Tereyağı
8 adet Kayısı
8 adet Kesme şeker
1 su bardağı(~200 ml) Galeta unu
3 yemek kaşığı(~45 ml) Toz şeker
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pudra şekeri
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Taze lor peyniri, un, irmik, yumurta, tereyağının 2 yemek kaşığı ve tuzu yoğurun.
2
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Kayısıların çekirdeğini çıkarıp her birinin içine kesme şeker koyun.
4
Hamurdan parçalar alıp kayısıları tamamen sarın.
5
Hamur toplarını hafif tuzlu kaynar suda 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
6
Kalan tereyağını tavada eritin, galeta unu ve toz şekeri 5 dakika altın renk alana kadar kavurun.
5 dk
05:00
7
Haşlanan kayısılı hamur toplarını galeta unlu karışımda çevirin.
8
Pudra şekeri serpip ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamuru soğutmak kayısıları sararken yapışmayı azaltır ve haşlama sırasında çatlamayı önler.

🍽️ Servis Önerisi: Tereyağlı kırıntı ve pudra şekeriyle ılık servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %64 eşleşme

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %53Yağ %35

GI 71 · Yüksek GIGL 31 · Yüksek GL

8.7g

Şeker

1.1g

Lif

281.1mg

Sodyum

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%64), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Viyana Marillenknödel kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Viyana Marillenknödel ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 85 dakika.
Viyana Marillenknödel zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Viyana Marillenknödel kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 44g, yağ: 13g.
Viyana Marillenknödel hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Viyana Marillenknödel hangi mutfağa ait?
Bu tarif Avusturya mutfağına aittir.
Viyana Marillenknödel için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Viyana Marillenknödel tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Taze lor peyniri, un, irmik, yumurta, tereyağının 2 yemek kaşığı ve tuzu yoğurun.

Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

30 dk

30:00

Kayısıların çekirdeğini çıkarıp her birinin içine kesme şeker koyun.

Hamurdan parçalar alıp kayısıları tamamen sarın.

Hamur toplarını hafif tuzlu kaynar suda 12 dakika pişirin.

12 dk

12:00

Kalan tereyağını tavada eritin, galeta unu ve toz şekeri 5 dakika altın renk alana kadar kavurun.

5 dk

05:00

Haşlanan kayısılı hamur toplarını galeta unlu karışımda çevirin.

Pudra şekeri serpip ılık servis edin.

Sıkça sorulanlar

Viyana Marillenknödel kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Viyana Marillenknödel ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 85 dakika.

Viyana Marillenknödel zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Viyana Marillenknödel kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 44g, yağ: 13g.

Viyana Marillenknödel hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Viyana Marillenknödel hangi mutfağa ait?

Bu tarif Avusturya mutfağına aittir.

Viyana Marillenknödel için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Viyana Marillenknödel tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı