Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🍲
Wiener Gulasch
Wiener gulasch, dana incik veya omuzu bol soğan, paprika, kimyon, mercanköşk ve limon kabuğuyla yavaş pişiren koyu Avusturya tenceresidir.
Zor⏱️ 2 sa 25 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇦🇹 Avusturya
25 dk hazırlık 120 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 25 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme2 sa
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 900 gr Dana omuz veya incik
- 700 gr Kuru soğan
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tatlı paprika
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Mercanköşk
- 3 diş Sarımsak
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Limon kabuğu rendesi
- 3 su bardağı(~600 ml) Et suyu
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 4 porsiyon Ekmek köftesi veya ekmek
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Eti iri küpler halinde kesin, soğanları ince doğrayın.
- 2
Yağda eti 8 dakika renk alana kadar mühürleyip tencereden alın.
8 dk08:00 - 3
Aynı tencerede soğanları 18 dakika parlak ve yumuşak olana kadar pişirin.
18 dk18:00 - 4
Salça, paprika, kimyon, mercanköşk, sarımsak ve limon kabuğunu ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk02:00 - 5
Eti tencereye geri alın, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 6
Gulaschı kapalı şekilde 90 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 30 dk90:00 - 7
Kapağı açıp sosu 15 dakika koyulaştırın.
15 dk15:00 - 8
Etler lif lif ayrılınca ekmek köftesiyle servis edin.
💡 Püf Noktası: Soğan miktarını etle neredeyse eşit tutmak gulasch sosunu un eklemeden doğal olarak koyulaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Yanına haşlanmış patates veya ekmek köftesiyle derin tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %77 eşleşme~520
kcal kalori
42
g protein
18
g karbonhidrat
31
g yağ
Protein %32Karb %14Yağ %54
GI 37 · Düşük GIGL 7 · Düşük GL
8.9g
Şeker
6.2g
Lif
1914.4mg
Sodyum
2.6g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%77), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Wiener Gulasch kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Wiener Gulasch ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 120 dakika; toplam 145 dakika.Wiener Gulasch zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Wiener Gulasch kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 18g, yağ: 31g.Wiener Gulasch hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Wiener Gulasch hangi mutfağa ait?
Bu tarif Avusturya mutfağına aittir.Wiener Gulasch için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Wiener Gulasch tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?