🍳

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost

Name: Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 34 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 1 adet Baget ekmek; 2 adet Yumurta; 2 adet Taze soğan; 1 tatlı kaşığı Tereyağı; 1 küçük Havuç (ince çubuk); 50 gr Daikon turp veya beyaz turp (ince çubuk); 1 yemek kaşığı Pirinç sirkesi (turşu için); 1 tatlı kaşığı Toz şeker (turşu için); 1 tutam Tuz (turşu için); 4 dilim Salatalık (uzun dilim); 3 dal Taze kişniş (cilantro); 4 dilim Jalapeño veya yeşil acı biber; 1 tatlı kaşığı Mayonez; 3 damla Maggi sosu veya soya sosu

Vietnam usulü yeşil soğanlı omlet banh mi, çıtır bagetin içine yumuşak omlet, şeker-sirke turşusu havuç ve daikon (đồ chua), salatalık, taze cilantro ve jalapeño ile mayo ve Maggi sosunu birleştiren, Vietnam sokak yemeğinin yumurtalı klasiğidir.

Kolay⏱️ 34 dk📖 1 dk okuma2 kişilik~320 kcal🇻🇳 Vietnam

8 dk hazırlık 6 dk pişirme 20 dk bekleme

Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 34 dk

Hazırlık8 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme6 dk

Malzemeler

2 kişi

Hızlı:

1 adet Baget ekmek
2 adet Yumurta
2 adet Taze soğan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tereyağı
1 küçük Havuç (ince çubuk)
50 gr Daikon turp veya beyaz turp (ince çubuk)
1 yemek kaşığı(~15 ml) Pirinç sirkesi (turşu için)
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker (turşu için)
1 tutam Tuz (turşu için)
4 dilim Salatalık (uzun dilim)
3 dal Taze kişniş (cilantro)
4 dilim Jalapeño veya yeşil acı biber
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Mayonez
3 damla Maggi sosu veya soya sosu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Đồ chua: havuç ve daikon çubuklarını sirke, şeker ve tuz karışımına bandırıp en az 15 dakika dinlendirin.
15 dk
15:00
2
Yumurtaları çırpın, doğranmış taze soğanı ekleyin; tereyağında orta ateşte 3 dakika yumuşak omlet pişirin.
3 dk
03:00
3
Bageti uzunlamasına yarın, iç yüzeyleri kuru tavada veya fırında 2 dakika hafif kızartın.
2 dk
02:00
4
İç yüzeylere mayonezi ince sürün; bir tarafa Maggi sosundan birkaç damla damlatın.
5
Omleti yerleştirin, üzerine süzülmüş đồ chua, salatalık dilimleri, jalapeño ve cilantro koyun.
6
Bageti kapatıp ortadan ikiye kesin, ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: Đồ chua (havuç-daikon turşusu) banh mi'nin imzasıdır; en az 15 dakika bekletmek havucun çıtırlığını koruyup ekşi-tatlı dengesi verir. Mayonez ve Maggi sosu protein katmanını umami yönde kapatır.

🍽️ Servis Önerisi: Vietnam kahvesi (cà phê sữa đá) veya soğuk yeşil çay eşliğinde, yan tarafa fazla cilantro ve birkaç dilim jalapeño koyun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %36 eşleşme

~320

kcal kalori

14.6

g protein

26.6

g karbonhidrat

17.3

g yağ

Protein %18Karb %33Yağ %49

GI 50 · Düşük GIGL 13 · Orta GL

0.9g

Şeker

0.8g

Lif

245.3mg

Sodyum

4.6g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%36), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost kaç kişilik?
Bu tarif 2 kişiliktir.
Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost ne kadar sürer?
Hazırlık 8 dakika, pişirme 6 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 34 dakika.
Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 14.6g, karbonhidrat: 26.6g, yağ: 17.3g.
Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost hangi mutfağa ait?
Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.
Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kaşarlı Tost

5 adım, 3 malzeme, 8 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Katsu Sando

6 adım, 8 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Kahvaltılıklar

🇰🇷

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Đồ chua: havuç ve daikon çubuklarını sirke, şeker ve tuz karışımına bandırıp en az 15 dakika dinlendirin.

15 dk

15:00

Yumurtaları çırpın, doğranmış taze soğanı ekleyin; tereyağında orta ateşte 3 dakika yumuşak omlet pişirin.

3 dk

03:00

Bageti uzunlamasına yarın, iç yüzeyleri kuru tavada veya fırında 2 dakika hafif kızartın.

2 dk

02:00

İç yüzeylere mayonezi ince sürün; bir tarafa Maggi sosundan birkaç damla damlatın.

Omleti yerleştirin, üzerine süzülmüş đồ chua, salatalık dilimleri, jalapeño ve cilantro koyun.

Bageti kapatıp ortadan ikiye kesin, ılık servis edin.

Sıkça sorulanlar

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost kaç kişilik?

Bu tarif 2 kişiliktir.

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost ne kadar sürer?

Hazırlık 8 dakika, pişirme 6 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 34 dakika.

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 14.6g, karbonhidrat: 26.6g, yağ: 17.3g.

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost hangi mutfağa ait?

Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Yeşil Soğanlı Omlet Banh Mi Tost tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı