Youtiao ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 530 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 46g, yağ: 11g.

Youtiao hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Youtiao için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🥖

Youtiao

Name: Youtiao
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 530 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 3.5 su bardağı Un; 2 çay kaşığı Kabartma tozu; 0.5 çay kaşığı Karbonat; 1 çay kaşığı Tuz; 1.25 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 4 su bardağı Sıvı yağ; 4 su bardağı Soya sütü

Youtiao, dinlenmiş mayasız hamur şeritlerini çift kat bastırıp kızgın yağda kabarık ve çıtır kızartan Çin kahvaltı klasiğidir.

Zor⏱️ 8 sa 50 dk4 kişilik~310 kcal🇨🇳 Çin

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🥖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 8 sa 50 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hamur için

3.5 su bardağı Un
2 çay kaşığı Kabartma tozu
0.5 çay kaşığı Karbonat
1 çay kaşığı Tuz
1.3 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Kızartmak için

4 su bardağı Sıvı yağ

Servis için

4 su bardağı Soya sütü

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
2
Su ve 1 yemek kaşığı yağı ekleyip yapışkan olmayan yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru yağlayıp kapalı kapta buzdolabında 8 saat dinlendirin.
8 sa
480:00
4
Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
5
Hamuru dikdörtgen açıp uzun şeritler kesin.
6
İki şeridi üst üste koyup ortasına çubukla bastırın.
7
Youtiaoları 180 derece yağda 3 dakika döndürerek kızartın.
3 dk
03:00
8
Fazla yağını süzdürüp soya sütüyle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamuru gece dinlendirmek glutenin gevşemesini sağlar ve youtiaonun içini daha boşluklu yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak soya sütü veya pirinç lapasıyla kahvaltıda çıtır halde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %59Yağ %32

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.