Youvetsi, dana ya da kuzu etinin domatesli baharatlı sosla yumuşayıp orzo makarnayla fırında birleştiği Yunan tencere fırın yemeğidir. Orzoyu sosa son aşamada katmak, makarnanın et pişerken dağılmasını önler.
25 dk hazırlık 105 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Orzoyu fırına girmeden önce sosa karıştırın; baştan eklemek nişastayı salar ve youvetsiyi pilav gibi değil hamur gibi yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Youvetsiyi fırın kabından sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı cacık benzeri süzme yoğurt ve yeşil salata sunun.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~560
kcal kalori
35
g protein
58
g karbonhidrat
22
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Dana kuşbaşını tuz ve karabiberle ovun.
Zeytinyağını tencerede ısıtın, eti 8 dakika mühürleyin.
Soğan ve sarımsağı doğrayıp ete ekleyin, 5 dakika yumuşatın.
Domates püresi, et suyu, tarçın ve defne yaprağını ekleyin.
Eti 75 dakika kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Orzoyu sosa karıştırın, fırın kabına alın.
Youvetsiyi 190 derece fırında 22 dakika orzo sosu çekene kadar pişirin.
Eski kaşar serpip 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.