Yozgat Gilik ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 48 dakika sürer.

Yozgat Gilik kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 38g, yağ: 9g.

Yozgat Gilik hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta içerir.

Yozgat Gilik için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🧆

Yozgat Gilik

Name: Yozgat Gilik
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardagi Ince bulgur; 500 gr Tavuk kiyma; 1 adet Kuru sogan; 1 adet Yumurta; 0.25 demet Maydanoz; 1 tatli kasigi Kuru reyhan; 1 tatli kasigi Pul biber; 1 cay kasigi Kimyon; 0.5 cay kasigi Karabiber; 1.5 tatli kasigi Tuz; 0.5 su bardagi Ilik su

Yozgat gilik, ince bulgur, tavuk kiyma, sogan, reyhan ve baharatla yogrulup tavada yagsiz kizartilan tok dokulu yoresel koftedir.

Orta⏱️ 48 dk6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Bütçe Dostu

🧆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 48 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

6 kişi

Kofte icin

2 su bardagi Ince bulgur
500 gr Tavuk kiyma
1 adet Kuru sogan
1 adet Yumurta
0.3 demet Maydanoz
1 tatli kasigi Kuru reyhan
1 tatli kasigi Pul biber
1 cay kasigi Kimyon
0.5 cay kasigi Karabiber
1.5 tatli kasigi Tuz
0.5 su bardagi Ilik su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ince bulguru genis tepsiye alin, ilik suyla islatip 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
2
Sogani rendeleyin, maydanozu ince kiyin.
3
Bulgura tavuk kiyma, sogan, yumurta, maydanoz, reyhan, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
4
Harci 15 dakika, bulgur ve et birbirini tutana kadar yogurun.
15 dk
15:00
5
Islak elle yumurta buyuklugunde yassi kofteler hazirlayin.
6
Dökum tavayi isitip gilikleri yagsiz olarak her yuzu 4 dakika kizartin.
8 dk
08:00
7
Kofteleri 5 dakika dinlendirip sicak servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Harci en az 15 dakika yogurmak bulgurun eti tutmasini ve koftelerin dagilmamasini saglar.

🍽️ Servis Önerisi: Gilikleri sicak cay, limonlu yesillik ve yogurtla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.