Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kabak Dolması
Orta 1 sa 15 dk~300 kcal 6/10
🥬
Yozgat Madımak
Yozgat madımak, ince kıyılmış madımak otunu salça, pastırma, sarımsak ve yoğurtla buluşturan İç Anadolu ot yemeğidir.
Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~275 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Bütçe Dostu
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Servis için
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
- 750 gr Madımak otu
- 120 gr Pastırma
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 3 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Madımak otunu ayıklayıp bol suda yıkayın.
- 2
Madımağı satırla veya keskin bıçakla ince ince kıyın.
- 3
Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın.
- 4
Yağda salça ve pastırmayı 3 dakika kavurun.
3 dk03:00 - 5
Madımak, tuz, pul biber ve suyu ekleyip kapağı kapalı 18 dakika pişirin.
18 dk18:00 - 6
Sarımsağı yoğurtla ezin.
- 7
Madımağı sarımsaklı yoğurtla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Madımağı çok ince kıymak kısa pişirme süresinde sapların sert kalmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve taze köy ekmeğiyle sıcak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~275
kcal kalori
12
g protein
18
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %18Karb %27Yağ %55
GI 33 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL
3.1g
Şeker
0.4g
Lif
1456.6mg
Sodyum
3.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Yozgat Madımak kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Yozgat Madımak ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 50 dakika.Yozgat Madımak zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Yozgat Madımak kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 275 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 18g, yağ: 16g.Yozgat Madımak hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Yozgat Madımak için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Yozgat Madımak tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?