Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İmam Bayıldı
Orta 1 sa 33 dk~337 kcal 5/10
🍆
Yuxiang Eggplant
Yuxiang eggplant, patlıcanın sarımsak, zencefil, taze soğan, fermente biber ezmesi, sirke ve şekerle pişen Sichuan usulü balık kokulu sosla kaplandığı sebze yemeğidir. Adında balık geçse de sos deniz ürünü içermez; ekşi, tatlı, tuzlu ve acı dengesi belirleyicidir.
Orta⏱️ 36 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~260 kcal🇨🇳 Çin
18 dk hazırlık 18 dk pişirme
- #Tek Tencere
- Vegan
- #Düşük Kalorili
🍆
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 36 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Sebze için
- 4 adet Patlıcan
Sos için
- 4 diş Sarımsak
- 18 gr Taze zencefil
- 4 dal Taze soğan
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Fermente biber fasulye ezmesi
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Glutensiz soya sosu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz şeker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Mısır nişastası
Pişirmek için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ
Genel
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları iri çubuk kesin, tuzla 12 dakika bekletip kurulayın.
12 dk12:00 - 2
Sarımsak, zencefil ve taze soğanı ince doğrayın.
- 3
Soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, nişasta ve 4 yemek kaşığı suyu çırpın.
- 4
Sıvı yağda patlıcanları 7 dakika yumuşayıp kenarları renk alana kadar soteleyin.
7 dk07:00 - 5
Biber fasulye ezmesi, sarımsak, zencefil ve taze soğanı ekleyip 2 dakika kokusunu çıkarın.
2 dk02:00 - 6
Sos karışımını tavaya dökün, 4 dakika parlak ve kaplayıcı kıvam alana kadar pişirin.
4 dk04:00 - 7
Patlıcanı 3 dakika dinlendirip pirinç üstünde servis edin.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: Patlıcanı önce tuzla bekletip kurulayın; tavada daha az yağ çeker ve sosu sünger gibi yutmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Yuxiang patlıcanı buharda pirinç, ince kıyılmış taze soğan ve isteğe bağlı salatalık turşusuyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~260
kcal kalori
6
g protein
28
g karbonhidrat
15
g yağ
Protein %9Karb %41Yağ %50
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Yuxiang Eggplant kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Yuxiang Eggplant ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 36 dakika.Yuxiang Eggplant zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Yuxiang Eggplant kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 28g, yağ: 15g.Yuxiang Eggplant hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Yuxiang Eggplant hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.Yuxiang Eggplant için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?