Hatay Zahterli Yumurta Ekmeği ne kadar sürer?

Hazırlık 8 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 18 dakika sürer.

Hatay Zahterli Yumurta Ekmeği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 232 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 20g, yağ: 12g.

Hatay Zahterli Yumurta Ekmeği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, susam, yumurta içerir.

Hatay Zahterli Yumurta Ekmeği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Hatay Zahterli Yumurta Ekmeği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍞

Hatay Zahterli Yumurta Ekmeği

Name: Hatay Zahterli Yumurta Ekmeği
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 dilim Bayat ekmek; 3 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Zahter; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Domates; 1 tutam Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Sumak

Hatay sofralarının zahterli yumurta ekmeği; bayat dilimlerin zahter, sumak ve yumurta karışımına emdirilip zeytinyağında kızartıldığı, dilim domateslerle servis edilen kokulu ve doyurucu bir Antakya kahvaltı tabağıdır.

Kolay⏱️ 18 dk3 kişilik~232 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 18 dk

Hazırlık8 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

3 kişi

Servis için

2 adet Domates

6 dilim Bayat ekmek
3 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Zahter
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tutam Tuz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
0.5 tatlı kaşığı Sumak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yumurtaları derin kâseye kırıp zahter, sumak, tuz ve karabiberi ekleyin; çırpıcıyla 1 dakika çırpın.
1 dk
01:00
2
Bayat ekmek dilimlerini karışıma yatırıp 30 saniye bekletin, çevirip diğer yüzünü 30 saniye daha emdirin.
1 dk
01:00
3
Geniş tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıp ekmek dilimlerini yatırın; 3 dakika ilk yüzü altın renge gelene kadar pişirin.
3 dk
03:00
4
Ekmekleri çevirip diğer yüzünü 3 dakika daha kızartın; kâğıt havluya alıp fazla yağı süzdürün.
3 dk
03:00
5
Domatesi 1 cm halkalar halinde dilimleyip dilimlerin yanına yerleştirin.
6
Sıcak dilimleri tabağa alıp üstüne ekstra sumak serperek servis edin.

💡 Püf Noktası: Zahteri yumurtalı karışıma katmadan önce zeytinyağıyla 2-3 dakika ovuşturun; baharatın aroması açılır. Domatesleri pişirmeyin; soğuk dilimler sıcak ekmeği dengeleyen tatlı tuzlu kontrast verir.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak dilimleri tabağa alıp üstüne ekstra sumak serpin; yanına dilim domates, taze maydanoz ve demli çayla Hatay kahvaltı sofrasını tamamlayın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~232

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.9g

Şeker

3.1g

Lif

273mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Susam
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.