Zeytoon parvardeh, İran'ın Gilan bölgesinden yeşil zeytin, ceviz, nar ekşisi, sarımsak ve naneli soğuk mezedir. Tatlı ekşi sos zeytini kaplamalı, ceviz ise macun gibi ezilmeden ince kalmalıdır.
18 dk hazırlık 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Nar ekşiniz çok keskinse 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi ekleyin; İran usulü tatlı ekşi denge daha kolay yakalanır.
🍽️ Servis Önerisi: Zeytoon parvardeh'i peynir tabağı, ince lavaş ve isteğe bağlı demli çayla soğuk meze olarak servis edin.
~210
kcal kalori
4
g protein
12
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Yeşil zeytinleri süzün, salamurası keskinse 10 dakika soğuk suda bekletin.
Ceviz içini rondoda ince kırıntı haline getirin.
Sarımsağı ezin, maydanozu ince kıyın.
Ceviz, nar ekşisi, sarımsak, kuru nane, maydanoz, zeytinyağı ve üzüm pekmezi karıştırın.
Yeşil zeytinleri sosla harmanlayın, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Lavaşı servis için ısıtın, zeytoon parvardeh'i soğuk servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.