Zhajiangmian ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Zhajiangmian kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 70g, yağ: 20g.

Zhajiangmian hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Zhajiangmian için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍜

Zhajiangmian

Name: Zhajiangmian
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 400 gr Buğday eriştesi; 300 gr Domuz kıyma; 3 yemek kaşığı Tatlı fasulye sosu; 2 yemek kaşığı Tuzlu sarı fasulye ezmesi; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 adet Salatalık; 1 adet Turp; 3 dal Taze soğan

Zhajiangmian, buğday eriştesini fermente fasulye sosunda kavrulmuş kıyma ve çıtır sebzelerle buluşturan Pekin usulü noodle yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa4 kişilik~560 kcal🇨🇳 Çin

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık25 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Noodle için

400 gr Buğday eriştesi

Sos için

300 gr Domuz kıyma
3 yemek kaşığı(~45 ml) Tatlı fasulye sosu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tuzlu sarı fasulye ezmesi
1 yemek kaşığı(~15 ml) Soya sosu
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Servis için

1 adet Salatalık
1 adet Turp
3 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru soğan, sarımsak ve zencefili ince doğrayın; salatalık, turp ve taze soğanı şerit kesin.
2
Sıvı yağda soğanı 5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
5 dk
05:00
3
Domuz kıymayı ekleyin, suyunu çekip tane tane olana kadar 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
4
Tatlı fasulye sosu, tuzlu fasulye ezmesi ve soya sosunu ekleyip 12 dakika kısık ateşte koyulaştırın.
12 dk
12:00
5
Buğday eriştesini bol suda 6 dakika haşlayın, süzüp kısa süre soğuk sudan geçirin.
6 dk
06:00
6
Erişteyi kaselere alın, sıcak kıymalı sosu üzerine paylaştırın.
7
Salatalık, turp ve taze soğanla tamamlayıp karıştırarak servis edin.

💡 Püf Noktası: Tatlı fasulye sosu bulamazsanız hoisin sosu az miktarda kullanın; tuzlu fasulye ezmesini tamamen atlamak yemeğin kimliğini kaybettirir.

🍽️ Servis Önerisi: Salatalık ve turp şeritlerini bol tutup isteğe bağlı acı yağla noodle kasesi olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini
Potasyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %50Yağ %33

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Zhajiangmian kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Zhajiangmian ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.
Zhajiangmian zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Zhajiangmian kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 70g, yağ: 20g.
Zhajiangmian hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.