🫘

Zonguldak Kabuklu Fasulye

Name: Zonguldak Kabuklu Fasulye
Prep time: 18 min
Cook time: 38 min
Total time: 56 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Taze iç fasulye; 1 adet Kuru soğan; 3 adet Domates; 1 tatlı kaşığı Domates salçası; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2.5 su bardağı Sıcak su; 0.5 çay kaşığı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber; 5 dilim Mısır ekmeği

Zonguldak kabuklu fasulye, taze iç fasulyeyi domates, soğan ve zeytinyağıyla kabuğundan ayrılmadan pişiren sade bir Batı Karadeniz yemeğidir. Fasulyenin kabuğu yumuşar, tencere hafif ekmek banmalık sos bırakır.

Kolay⏱️ 56 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~280 kcal🇹🇷 Türk

18 dk hazırlık 38 dk pişirme

Vegan
#Bütçe Dostu

🫘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 56 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme38 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Fasulye için

700 gr Taze iç fasulye

Aroma için

1 adet Kuru soğan

Sos için

3 adet Domates
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Domates salçası

Pişirmek için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
2.5 su bardağı(~500 ml) Sıcak su

Denge için

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Toz şeker

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber

Servis için

5 dilim Mısır ekmeği

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Taze iç fasulyeyi yıkayın, iri kabuklu taneleri ayıklayın.
2
Soğanı küçük doğrayın, domatesleri rendeleyin.
3
Zeytinyağında soğanı 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
4
Salçayı ekleyip 1 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
1 dk
01:00
5
Fasulye, domates, sıcak su, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
6
Tencereyi kapatıp fasulyeyi 32 dakika yumuşayana kadar pişirin.
32 dk
32:00
7
Kapağı açıp 5 dakika sosu koyulaştırın, mısır ekmeğiyle servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Taze fasulyeyi çok iri bırakmayın; kabuklu taneler kısa sürede yumuşamazsa sos koyulaşmadan su ister.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık ya da sıcak servis edin, yanında mısır ekmeği ve yoğurtla sade bir öğün kurun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~280

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %59Yağ %23

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Zonguldak Kabuklu Fasulye kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Zonguldak Kabuklu Fasulye ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 38 dakika; toplam 56 dakika.
Zonguldak Kabuklu Fasulye zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Zonguldak Kabuklu Fasulye kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 42g, yağ: 7g.
Zonguldak Kabuklu Fasulye alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Zonguldak Kabuklu Fasulye için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🫘 Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Taze iç fasulyeyi yıkayın, iri kabuklu taneleri ayıklayın.

Soğanı küçük doğrayın, domatesleri rendeleyin.

Zeytinyağında soğanı 5 dakika yumuşatın.

5 dk

05:00

Salçayı ekleyip 1 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.

1 dk

01:00

Fasulye, domates, sıcak su, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.

Tencereyi kapatıp fasulyeyi 32 dakika yumuşayana kadar pişirin.

32 dk

32:00

Kapağı açıp 5 dakika sosu koyulaştırın, mısır ekmeğiyle servis edin.

5 dk

05:00

Sıkça sorulanlar

Zonguldak Kabuklu Fasulye kaç kişilik?

Bu tarif 5 kişiliktir.

Zonguldak Kabuklu Fasulye ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 38 dakika; toplam 56 dakika.

Zonguldak Kabuklu Fasulye zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Zonguldak Kabuklu Fasulye kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 42g, yağ: 7g.

Zonguldak Kabuklu Fasulye alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Zonguldak Kabuklu Fasulye için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi