🍚

Arroz Congri

Name: Arroz Congri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Siyah fasulye; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 adet Kapya biber; 2 diş Sarımsak; 2 tatlı kaşığı Zeytinyağı; 1 çimdik Oregano; 1 adet Defne yaprağı; 1.5 su bardağı Sıcak su

Ein kubanischer Bohnenreis, bei dem man Reis in Bohnenbruehe mit Zwiebel und Kreuzkuemmel gart, erdig, duftig und gut zu Braten oder Kochbanane.

Einfach⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 5~290 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen30 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Reis
1 su bardağı(~200 ml) Schwarze Bohnen
1 adet Zwiebel
1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
1 adet Rote Spitzpaprika
2 diş Knoblauch
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Olivenoel
1 çimdik Oregano
1 adet Lorbeerblaetter
1.5 su bardağı(~300 ml) Heisses Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Paprika und Knoblauch 5 Minuten in Olivenoel anbraten.
5 Min.
05:00
2
Kreuzkuemmel, Oregano und Lorbeer zugeben und 1 Minute wenden.
1 Min.
01:00
3
Reis und Bohnen in den Topf geben und mit dem aromatischen Oel ueberziehen.
4
Bohnenwasser und heisses Wasser zugeben und den Deckel schliessen.
5
Den Congri 25 Minuten bei schwacher Hitze garen.
25 Min.
25:00
6
10 Minuten ruhen lassen, damit die Bohnen ganz bleiben und den Reis nicht brechen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Den Reis vor dem Auflockern ruhen lassen; die Bohnen bleiben ganz und zerbrechen die Koerner nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Als warme Beilage servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~290

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 66 %Fett 22 %

GI 32 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

2.9g

Zucker

8.3g

Ballaststoffe

12.2mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arroz Congri?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Arroz Congri?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.
Ist Arroz Congri schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Arroz Congri?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 7g.
Ist Arroz Congri allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Arroz Congri?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Arroz Congri?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Arroz Congri satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kasha Grechka

5 Schritte, 4 Zutaten, 49 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tavuklu Biryani

6 Schritte, 12 Zutaten, 180 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

52 Aufrufe1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Zwiebel, Paprika und Knoblauch 5 Minuten in Olivenoel anbraten.

5 Min.

05:00

Kreuzkuemmel, Oregano und Lorbeer zugeben und 1 Minute wenden.

1 Min.

01:00

Reis und Bohnen in den Topf geben und mit dem aromatischen Oel ueberziehen.

Bohnenwasser und heisses Wasser zugeben und den Deckel schliessen.

Den Congri 25 Minuten bei schwacher Hitze garen.

25 Min.

25:00

10 Minuten ruhen lassen, damit die Bohnen ganz bleiben und den Reis nicht brechen.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arroz Congri?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Arroz Congri?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.

Ist Arroz Congri schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Arroz Congri?

Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 7g.

Ist Arroz Congri allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Arroz Congri?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Arroz Congri?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Arroz Congri satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung