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Frankfurter Gruene Sosse mit Ei

Name: Frankfurt Grüne Sosse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 67 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 0.25 demet Maydanoz; 0.25 demet Frenk soğanı; 0.25 demet Frenk maydanozu; 0.25 demet Tere; 0.25 demet Kuzukulağı; 0.25 demet Hodan; 0.25 demet Pimpinella; 1 su bardağı Yoğurt; 0.5 su bardağı Ekşi krema; 1 tatlı kaşığı Hardal; 4 adet Yumurta; 600 gr Patates; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Sieben Kraeuter mischen sich mit Joghurt, Sauerrahm, Senf und Zitrone zu kalter gruener Sauce.

Einfach⏱️ 1 Std. 7 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 37 Min. Ruhezeit

#Kalorienarm

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 7 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren37 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

0.3 demet Petersilie
0.3 demet Schnittlauch
0.3 demet Kerbel
0.3 demet Kresse
0.3 demet Sauerampfer
0.3 demet Borretsch
0.3 demet Pimpinelle
1 su bardağı(~200 ml) Joghurt
0.5 su bardağı(~100 ml) Sauerrahm
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Senf
4 adet Ei
600 gr Kartoffel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Eier 9 Minuten kochen und abkuehlen lassen.
9 Min.
09:00
2
Die Kartoffeln 18 Minuten weich kochen.
18 Min.
18:00
3
Die Kraeuter waschen und vollstaendig trocknen.
4
Die Kraeuter mit einem Messer sehr fein hacken.
5
Joghurt, Sauerrahm, Senf, Zitronensaft, Salz und Kraeuter mischen.
6
Die Sauce 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen und mit Ei und Kartoffeln servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Mit dem Messer fein gehackte Kraeuter verhindern, dass die Sauce bitter oder dunkel wird.

🍽️ Serviervorschlag: Als leichtes Mittagessen mit gekochtem Ei und warmen Kartoffeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 28 %Fett 55 %

GI 35 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

4.7g

Zucker

3.2g

Ballaststoffe

442.1mg

Natrium

5.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 37 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 67 Minuten.
Ist Frankfurter Gruene Sosse mit Ei schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.
Wie viele Zutaten braucht Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
Macht Frankfurter Gruene Sosse mit Ei satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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9 Min.

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18 Min.

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Die Kraeuter waschen und vollstaendig trocknen.

Die Kraeuter mit einem Messer sehr fein hacken.

Joghurt, Sauerrahm, Senf, Zitronensaft, Salz und Kraeuter mischen.

Die Sauce 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen und mit Ei und Kartoffeln servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 37 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 67 Minuten.

Ist Frankfurter Gruene Sosse mit Ei schwierig?

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Wie viele Kalorien hat Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?

Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.

Wie viele Zutaten braucht Frankfurter Gruene Sosse mit Ei?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

Macht Frankfurter Gruene Sosse mit Ei satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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