🥣

Kars Haşıl

Name: Kars Haşıl
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 49 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Yarma; 3 yemek kaşığı Un; 1.5 su bardağı Süzme yoğurt; 3 diş Sarımsak; 5 yemek kaşığı Tereyağı; 5 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Weizenschrot bindet mit Mehl ab und trifft auf heiße Butter und Knoblauchjoghurt als rustikales Gericht aus Kars.

Mittel⏱️ 49 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 34 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 49 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen34 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Weizenschrot
3 EL(~45 ml) Mehl
1.5 Glas(~300 ml) Abgetropfter Joghurt
3 Zehe Knoblauch
5 EL(~75 ml) Butter
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Weizenschrot waschen und mit Wasser und Salz in einen Topf geben.
2
Den Weizenschrot 25 Minuten bei schwacher Hitze zu einem Brei kochen.
25 Min.
25:00
3
Das Mehl nach und nach zugeben und 6 Minuten mit einem Holzloeffel ruehren.
6 Min.
06:00
4
Den Topf schliessen und Hasil 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
05:00
5
Den Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch verruehren.
6
Die Butter erhitzen, bis sie schaeumt.
2 Min.
02:00
7
Hasil auf dem Teller ausbreiten, die Mitte oeffnen, Butter hineingiessen und mit Joghurt servieren.

💡 Tipp: Mehl erst zugeben, wenn der Weizenschrot Wasser aufnimmt, damit Hasil ohne Klumpen bindet.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Butter in der Mitte und Knoblauchjoghurt am Rand servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 54 %Fett 35 %

GI 44 · Niedriger GIGL 26 · Hohe GL

4.8g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

1896.3mg

Natrium

11.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kars Haşıl?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kars Haşıl?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 34 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 49 Minuten.
Ist Kars Haşıl schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kars Haşıl?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Kars Haşıl?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kars Haşıl?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kars Haşıl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Weizenschrot waschen und mit Wasser und Salz in einen Topf geben.

Den Weizenschrot 25 Minuten bei schwacher Hitze zu einem Brei kochen.

25 Min.

25:00

Das Mehl nach und nach zugeben und 6 Minuten mit einem Holzloeffel ruehren.

6 Min.

06:00

Den Topf schliessen und Hasil 5 Minuten ruhen lassen.

5 Min.

05:00

Den Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch verruehren.

Die Butter erhitzen, bis sie schaeumt.

2 Min.

02:00

Hasil auf dem Teller ausbreiten, die Mitte oeffnen, Butter hineingiessen und mit Joghurt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kars Haşıl?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kars Haşıl?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 34 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 49 Minuten.

Ist Kars Haşıl schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kars Haşıl?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Kars Haşıl?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kars Haşıl?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Kars Haşıl satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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