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Mango-Chutney

Name: Mango Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 113 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 3 adet Mango; 120 ml Elma sirkesi; 120 gr Şeker; 20 gr Zencefil

Ein süß-säuerliches indisches Relish, bei dem Mango mit Essig und Ingwer einkocht, bis es glänzt und marmeladig wird.

Mittel⏱️ 1 Std. 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~85 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 63 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 53 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 3 Min
Kochen35 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

3 Stück Mango
120 ml Apfelessig
120 g Zucker
20 g Ingwer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Mangos in kleine Würfel schneiden.
2
Mango, Essig, Zucker und Ingwer in den Topf geben.
3
35 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
33 Min.
33:00
4
Chutneyi ocaktan alıp tamamen soğutun, kıvamı bu sırada yoğunlaşacaktır.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Die Mango in kleine Würfel schneiden; Große Stücke bleiben fest, ohne dass die Soße eindickt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit einem Löffel neben einer Curry-, Pakora- oder Käseplatte servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~85

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 0 %Kohlh. 100 %Fett 0 %

GI 42 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

25.3g

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

2mg

Natrium

0.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mango-Chutney?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Mango-Chutney?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 63 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 113 Minuten.
Ist Mango-Chutney schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mango-Chutney?
Etwa 85 kcal pro Portion. Protein: 0g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 0g.
Ist Mango-Chutney allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Mango-Chutney?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Mango-Chutney?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Mango-Chutney satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Mango-Chutney?

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Wie lange dauert Mango-Chutney?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 63 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 113 Minuten.

Ist Mango-Chutney schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mango-Chutney?

Etwa 85 kcal pro Portion. Protein: 0g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 0g.

Ist Mango-Chutney allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Mango-Chutney?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Mango-Chutney?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Mango-Chutney satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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