🌶️

Romesco-Sauce

Name: Romesco Sos
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 3 adet Köz kırmızı biber; 1 adet Domates; 0.5 su bardağı Badem; 0.5 su bardağı Ekmek içi; 2 diş Sarımsak; 0.25 su bardağı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Sirke

Eine katalanische Sauce aus gerösteter Paprika, Mandeln, Brot, Knoblauch und Olivenöl, dick, nussig und leicht rauchig gemixt.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~180 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 adet Geroestete rote Paprika
1 adet Tomato
0.5 su bardağı(~100 ml) Mandeln
0.5 su bardağı(~100 ml) Brotkrume
2 diş Knoblauch
0.3 su bardağı(~60 ml) Olivenoel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Vinegar

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Paprika und Tomaten 25 Minuten im Ofen bei 220°C roesten.
25 Min.
25:00
2
Haeuten und alle Zutaten in die Kuechenmaschine geben.
3
Die Sauce leicht stueckig mixen.
4
10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die geroesteten Paprika vollstaendig haeuten, damit die Sauce glatter wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit gegrilltem Gemuese, Fisch oder geroestetem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~180

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 24 %Fett 67 %

GI 30 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

1.1g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

1.9mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Romesco-Sauce?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Romesco-Sauce?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 35 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Romesco-Sauce schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Romesco-Sauce?
Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Romesco-Sauce?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Romesco-Sauce?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Romesco-Sauce?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Romesco-Sauce satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Romesco-Sauce?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Romesco-Sauce?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 35 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Romesco-Sauce schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Romesco-Sauce?

Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Romesco-Sauce?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Romesco-Sauce?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Romesco-Sauce?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Romesco-Sauce satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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