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Timman Bagilla

Ein irakisches Reisgericht mit Favabohnen, Dill, Zwiebel, Knoblauch und Butter, oft mit Ei oder Joghurt serviert.

Mittel⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~410 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 58 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen38 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Zum Servieren

5 Stück Eier
1 Glas(~200 ml) Abgetropfter Joghurt

2 Glas(~400 ml) Basmatireis
2 Glas(~400 ml) Ausgeloeste Dicke Bohnen
1 Bund Dill
1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Butter
2 EL(~30 ml) Olivenoel
1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
3 Glas(~600 ml) Heisses Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, 20 Minuten in Wasser einweichen und abtropfen lassen.
20 Min.
20:00
2
Die ausgeloesten Dicken Bohnen 4 Minuten in kochendem Wasser garen und die dicken Haeute entfernen.
4 Min.
04:00
3
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, den Dill fein hacken.
4
Die Zwiebel in Butter und Olivenoel 5 Minuten weich duensten, dann Knoblauch zugeben.
5 Min.
05:00
5
Reis, Dicke Bohnen, Dill, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben und 3 Minuten vorsichtig wenden.
3 Min.
03:00
6
Heisses Wasser zugeben, den Deckel schliessen und 22 Minuten bei schwacher Hitze garen.
22 Min.
22:00
7
Die Eier separat in der Pfanne oder in Wasser bis zur gewuenschten Garstufe zubereiten.
8
Den Pilaw 9 Minuten ruhen lassen und mit Ei und abgetropftem Joghurt servieren.
9 Min.
09:00

💡 Tipp: Die Dicken Bohnen mit dem Reis nicht zu viel ruehren; wenn die Bohnen zerdrueckt werden, wirkt der Pilaw gruen und breiig.

🍽️ Serviervorschlag: Timman Bagilla heiss mit Spiegelei, abgetropftem Joghurt und Pickles servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 67 %Fett 20 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Timman Bagilla?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Timman Bagilla?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 58 Minuten.
Ist Timman Bagilla schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Timman Bagilla?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Timman Bagilla?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Timman Bagilla?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Timman Bagilla?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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