Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🍠
Achu Soup
Achu soup, ezilmiş cocoyam ya da taroyla servis edilen sarı palm yağlı Kamerun çorbasıdır. Zerdeçal ve baharatla ev mutfağına uyarlanmış bu versiyonda dana eti suyu gövde verir.
Zor⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇨🇲 Kamerun
30 dk hazırlık 60 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍠
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme1 sa
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Püre için
- 900 gr Taro kökü
Çorba için
- 550 gr Dana kuşbaşı
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Palm yağı
- 3 su bardağı(~600 ml) Et suyu
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karbonat
- 1 adet Kuru soğan
- 3 diş Sarımsak
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Taro kökünü soyup iri doğrayın, tuzlu suda 28 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
28 dk28:00 - 2
Dana kuşbaşını soğan, sarımsak, tuz ve karabiberle 30 dakika pişirin.
30 dk30:00 - 3
Haşlanan taroyu ezip pürüzsüz püre yapın.
- 4
Et suyunu süzün, dana parçalarını kenara alın.
- 5
Palm yağı, et suyu, zerdeçal ve karbonatı tencerede 8 dakika parlak sarı sos haline getirin.
8 dk08:00 - 6
Dana etini sosa geri alın, 6 dakika kısık ateşte kaynatın.
6 dk06:00 - 7
Taro püresini tabağa alın, achu çorbasını üstüne gezdirip servis edin.
💡 Püf Noktası: Geleneksel canwa yerine az karbonat ve zerdeçal kullanmak ev mutfağında daha kolaydır; ölçüyü artırmayın, çorba sabunsu olabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Achu soupu ezilmiş taro yatağına dökün, yanında isteğe bağlı haşlanmış yeşillik ve limon dilimiyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
28
g protein
58
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %21Karb %44Yağ %35
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Achu Soup kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Achu Soup ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 60 dakika; toplam 90 dakika.Achu Soup zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Achu Soup kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.Achu Soup alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Achu Soup hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kamerun mutfağına aittir.Achu Soup için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?