Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuklu Keşkek
Zor 12 sa~480 kcal 8/10
🌾
Amasya Keşkek
Amasya keşkeği, buğdayı tavuk etiyle uzun süre pişirip döverek sakızlı kıvama getiren geleneksel düğün yemeğidir.
Zor⏱️ 10 sa 20 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 120 dk pişirme 480 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 10 sa 20 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine8 sa
- Pişirme2 sa
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 3 su bardağı(~600 ml) Aşurelik buğday
- 5 adet Tavuk but
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Tereyağı
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kırmızı toz biber
- 8 su bardağı(~1600 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Buğdayı bir gece suda bekletip süzün.
8 sa480:00 - 2
Tavuk butları 35 dakika haşlayıp etlerini didikleyin.
35 dk35:00 - 3
Buğdayı tavuk suyuyla tencereye alıp 70 dakika pişirin.
1 sa 10 dk70:00 - 4
Didiklenmiş tavuğu ekleyip karışımı tahta kaşıkla ezerek 20 dakika pişirin.
20 dk20:00 - 5
Keşkek sakızlı kıvam alınca tuzunu ayarlayın.
- 6
Tereyağında kırmızı biberi 1 dakika köpürtüp üstüne gezdirin.
1 dk01:00
💡 Püf Noktası: Buğdayı pişerken sık ezmek keşkeğin lifli ve bütünleşik olmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine tereyağlı kırmızı biber gezdirip sıcak tabaklarda sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %50 eşleşme~430
kcal kalori
27
g protein
52
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %25Karb %48Yağ %27
GI 8 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
3g
Şeker
13.5g
Lif
931.9mg
Sodyum
3.9g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%50), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Amasya Keşkek kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Amasya Keşkek ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 120 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 620 dakika.Amasya Keşkek zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Amasya Keşkek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 52g, yağ: 13g.Amasya Keşkek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Amasya Keşkek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.Amasya Keşkek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
38 görüntülenmeBu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?