Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kurşun Aşı
Orta 1 sa~238 kcal 7/10
🍲
Ardahan Helle Aşı
Ardahan helle aşı, yeşil mercimek, kıyma ve kavrulmuş unla koyulaşan, Doğu Anadolu kış sofralarına yakışan doyurucu bir çorbadır. Unu ayrı kavurup soğuk suyla açmak ev tenceresinde pürüzsüz kıvam almanın en pratik yoludur.
Orta⏱️ 1 sa 55 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~340 kcal🇹🇷 Türk
15 dk hazırlık 42 dk pişirme 58 dk bekleme
- #Tek Tencere
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 55 dk- Hazırlık15 dk
- Bekleme/Marine58 dk
- Pişirme42 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yeşil mercimek
- 240 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Havuç
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 6 su bardağı(~1200 ml) Sıcak su
Terbiye için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Soğuk su
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yeşil mercimeği yıkayın, 15 dakika diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
15 dk15:00 - 2
Kuru soğanı küçük doğrayın, havucu ince halka kesin.
- 3
Tereyağında soğanı 5 dakika yumuşatın, dana kıymayı ekleyip 7 dakika kavurun.
12 dk12:00 - 4
Havuç, haşlanmış yeşil mercimek, sıcak su, tuz ve karabiberi tencereye alın.
- 5
Çorbayı 18 dakika orta kısık ateşte pişirin.
18 dk18:00 - 6
Unu kuru tavada 4 dakika açık renk kavurun, soğuk suyla pürüzsüz açın.
4 dk04:00 - 7
Unlu karışımı çorbaya ince akıtıp 6 dakika koyulaştırın.
6 dk06:00 - 8
Kuru naneyi ekleyin, helle aşını 3 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: Kavrulmuş unu çorbaya eklemeden önce soğuk suyla açın; doğrudan sıcak tencereye girerse küçük hamur topakları kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Helle aşını sıcak kaselerde, yanında isteğe bağlı tandır ekmeği ve turşuyla kış öğünü gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~340
kcal kalori
18
g protein
38
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %22Karb %46Yağ %32
2.3g
Şeker
6.6g
Lif
1011.1mg
Sodyum
5.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ardahan Helle Aşı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Ardahan Helle Aşı ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 42 dakika, 58 dakika pasif bekleme dahil; toplam 115 dakika.Ardahan Helle Aşı zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ardahan Helle Aşı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 38g, yağ: 12g.Ardahan Helle Aşı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ardahan Helle Aşı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Ardahan Helle Aşı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?