Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mercimek Çorbası
Kolay 35 dk~180 kcal 6/10
🥣
Ash Reshteh
Ash reshteh, baklagiller, erişte, ıspanak, taze otlar, kuru nane yağı ve kashk ile koyulaşan doyurucu İran çorbasıdır.
Zor⏱️ 10 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~410 kcal🇮🇷 İran
35 dk hazırlık 95 dk pişirme 480 dk bekleme
- #Tek Tencere
- Vejetaryen
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 10 sa 10 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine8 sa
- Pişirme1 sa 35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Nohut
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Kuru fasulye
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Yeşil mercimek
- 180 gr Buğday eriştesi
- 400 gr Ispanak
- 1 demet Maydanoz
- 0.5 demet Kişniş
- 0.5 demet Dereotu
- 6 dal Taze soğan
- 2 adet Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zerdeçal
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kuru nane
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Kashk veya süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Nohut ve kuru fasulyeyi 8 saat suda bekletin.
8 sa480:00 - 2
Islanan baklagilleri süzüp taze suyla 45 dakika haşlayın.
45 dk45:00 - 3
Yeşil mercimek, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip 20 dakika pişirin.
20 dk20:00 - 4
Ispanak, maydanoz, kişniş, dereotu ve taze soğanı ince doğrayın.
- 5
Yeşillikleri çorbaya ekleyip 12 dakika kaynatın.
12 dk12:00 - 6
Erişteyi kırıp tencereye katın ve 10 dakika pişirin.
10 dk10:00 - 7
Kuru soğanı sıvı yağda 8 dakika kızartın, kuru naneyi son 30 saniyede ekleyin.
8 dk08:30 - 8
Çorbayı kashk veya süzme yoğurt ve naneli soğanla servis edin.
💡 Püf Noktası: Erişteyi son bölümde eklemek çorbanın fazla koyulaşıp lapalaşmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Üstüne kızarmış soğan, nane yağı ve kashk gezdirerek sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- Folat
- Lif
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~410
kcal kalori
18
g protein
62
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %18Karb %60Yağ %22
GI 27 · Düşük GIGL 17 · Orta GL
4.5g
Şeker
12.2g
Lif
1242.8mg
Sodyum
1.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ash Reshteh kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Ash Reshteh ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 95 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 610 dakika.Ash Reshteh zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Ash Reshteh kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 62g, yağ: 10g.Ash Reshteh hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ash Reshteh hangi mutfağa ait?
Bu tarif İran mutfağına aittir.Ash Reshteh için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 16 malzeme gereklidir.Ash Reshteh tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?